Êàáà÷êè ïî-ãðå÷åñêè! |

Ùàâåëü ïåðåáðàòü, òùàòåëüíî âûìûòü è äîâîëüíî êðóïíî íàðåçàòü. Ëóê, ïåðåö è ïîìèäîð âûìûòü è îáñóøèòü. Íàðåçàòü îâîùè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü â íåì ïåðåö è ëóê. Äîáàâèòü ùàâåëü, ïîìèäîð è ñàõàð, ïîñîëèòü ïî âêóñó. Íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü îâîùè 15 ìèí.
Êàáà÷êè âûìûòü è íàðåçàòü êðóæêàìè. Îáâàëÿòü êðóæêè â ìóêå è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïî 1 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Äîáàâèòü òóøåíûå îâîùè, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 5 ìèí. Áëþäî ìîæíî ïîäàâàòü êàê ãîðÿ÷èì, òàê è õîëîäíûì.
Èñòî÷íèê: http://www.gastronom.ru
| Ðóáðèêè: | áëþäà èç îâîùåé |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |