Без заголовка

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 22:39 + в цитатник

Цитата сообщения Скучаючщий_созерцате

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Интересные факты о еде.

Отвёз соседку на работу и решил кофейку по-турецки выпить с бутербродом с сыром Рокфор, пока её нет (потому как при ней невозможно - сразу крик: "Опять всю квартиру Рокфором провонял, как старыми портянками).
А известная многим легенда гласит о том, что французский сыр Рокфор появился случайно, когда пастух бросил свой завтрак в пещере, погнавшись за проходившей симпатичной девушкой. Через несколько месяцев он случайно обнаружил брошенный сыр, который к тому времени покрылся плесенью, но при этом был оказался вкусным.

Знающие люди утверждают, что вкус жуков похож на яблоко, ос — на сосновые орешки, гусениц — на жареный бекон. На слух вполне съедобно. Однако есть вещи, которые лучше не есть...

Самым большим блюдом в мире является жареный верблюд. Он фаршируется баранами, которые в свою очередь фаршируются курами, которые фаршируются рыбой, а она фаршируется яйцами. Такое "нехитрое" блюдо готовят на бедуинской свадьбе. Я в шоке.

Самый древний суп, что подтверждено археологическими исследованиями, был сварен из бегемота. Это происходило приблизительно 6 тысяч лет до нашей эры

Вустерширский соус
Этот самый соус, как считается, сделан из растворенной рыбы. Эта популярная в Англии приправа делается из растворенных анчоусов (хамсы). Для этого рыба размачивается в уксусе до состояния полного растворения — в соусе также присутствуют остатки костей, чешуи и прочих частей рыб.

Динамит из арахиса
Арахисовое масло является сырьем для производства глицерина, из которого в свою очередь производится нитроглицерин, один из компонентов динамита. Однако стоит сказать, что нитроглицерин может быть получен и используя другое сырье — арахис только один из вариантов.

Кокосовая вода
Считается, что кокосовую воду (не молоко) можно в крайних случаях использовать как заменитель плазмы человеческой крови, и это правда. Эта жидкость (не кокосовое молоко, которое выделяется из мякоти кокоса, а именно прозрачная жидкость, находящаяся в плодах) стерильна и имеет идеальный уровень pH. Эта жидкость используется растением как источник питательных веществ для зародыша.

Масляный чай
Масляный чай, или Po Cha — традиционное питье в Тибете, которое делается из соли, чая и масла, получаемого из молока яков. Обыкновенный житель Тибета выпивает в день до 50-60 чашек такого чая! Некоторые гурманы добавляют в напиток немного муки, как мы добавляем сахар.

Горячий шоколад
Древние Майя делали самый горячий шоколад — они добавляли в него перец и кукурузу. Остатки напитка в найденных археологами чашках показали, что это было в 5 веке нашей эры. Происходило это следующим образом. Плоды какао размельчались до пастообразного состояния, после чего смешивались с водой, горьким перцем, кукурузой и другими специями.

Яблоко, картофель, лук
Если прикрыть нос, то вы не сможете различить вкус яблока, картофеля или лука. Ученые ставили эксперимент в подтверждение этого. Группе волонтеров плотно закрывали глаза, перекрывали нос, после чего давали попробовать один из этих плодов. В большинстве случаев человек не мог понять, ЧТО из этого он кушает. Это невероятно, но такой опыт доказывает, что нос играет большую роль в формировании вкуса пищи. Так как яблоко, картофель и лук имеют приблизительно одинаковую консистенцию, поэтому мозг не может различить их. Можете попробовать проделать такой эксперимент дома, но предупреждаю — как только вы откроете нос, вы сразу поймете, что кушали.

Бананы
То, что банановые деревья на самом деле не деревья, а гигантская трава знают многие. А вот то что бананы, которые мы кушаем, особые — их специально разводят, чтобы внутри не было семечек я не знал. Таким образом вы не сможете вырастить банан из купленного. Плоды диких бананов содержат много крупных косточек.

Кетчуп с востока
Оказывается, известные всем кетчуп на самом деле имеет китайское происхождение! Два слова из китайской провинции Фуджан (Fujian) используются для описания рыбного рассола и томатного соуса, и они очень похожи по произношению на слово "кетчуп". Эти слова ке-цап (ke-tsap) и кио-чиап (kio-chiap). Западный кетчуп позже делался из рыбы и специй, или грибов. Фактически, грибной кетчуп до сих пор можно купить в Англии и он считается натуральным источником глутамата натрия — единственного известного вещества, стимулирующего вкус.

7-UP
Напиток 7-up, изобретенный в 1920 году, содержал в своем составе литий — одно из лекарств, выписываемых сейчас от маниакально-депрессивного психоза. Изначально 7-up был выпущен как средство от похмелья благодаря содержанию цитрата лития. Он был выпущен почти сразу после паники на Уолл Стриит (Великая депрессия), и назывался в то время "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda" (Литиево-лимонная газировка). Название было вскоре изменено, но литий входил в состав напитка до 50-х годов прошлого века. Интересные мифы существуют относительно названия напитка. Одни утверждают, что в оригинальном рецепте было 7 компонентов, другие вспоминают атомную массу лития, которая равна семи.

Рыбное мороженое
В Японии продается мороженое со вкусом осьминога, буйволиного языка, кактуса, куриных крылышек и крабов.
И снова о Японии. Чтобы говядина была нежнее, животных там убивают ночью, во сне. Перед этим их поят пивом и делают массаж трижды в день.

На Мадагаскаре делают тушенку из зебры с томатом

На Фиджи делают особое блюдо. Для этого свинью не кормят неделю, потом дают ей поесть телятины, а через несколько часов убивают. После из желудка извлекают полупереваренную еду, которую готовят и употребляют в пищу. Буэ…

Про "мясо по-ирландски" я уже в прошлом году описал рецепт: его кусками прикапывают в землю на недельку и, когда от этого места начинает идти соответствующий дух, откапывают и тушат с картошкой. (в принципе любой может провести такой ~~экскреме~~ эксперимент)

В Швеции делают клецки из муки, крови северного оленя и соли.

Во время Ренессанса пить пиво было безопаснее, чем воду: ферментация уничтожала бактерии, вызывающие холеру и дизентерию.
(648x394, 51Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/larush/post138374748/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рµ С„Р°РєС‚С‹ Рѕ РµРґРµ.

РћС‚РІС‘Р· СЃРѕСЃРµРґРєСѓ РЅР° СЂР°Р±РѕС‚Сѓ Рё СЂРµС€РёР» РєРѕС„РµР№РєСѓ РїРѕ-С‚СѓСЂРµС†РєРё РІС‹РїРёС‚СЊ СЃ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРј СЃ СЃС‹СЂРѕРј Р РѕРєС„РѕСЂ, РїРѕРєР° РµС‘ РЅРµС‚ (РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє РїСЂРё РЅРµР№ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ - СЃСЂР°Р·Сѓ РєСЂРёРє: "РћРїСЏС‚СЊ РІСЃСЋ РєРІР°СЂС‚РёСЂСѓ Р РѕРєС„РѕСЂРѕРј РїСЂРѕРІРѕРЅСЏР», РєР°Рє СЃС‚Р°СЂС‹РјРё РїРѕСЂС‚СЏРЅРєР°РјРё).
Рђ РёР·РІРµСЃС‚РЅР°СЏ РјРЅРѕРіРёРј Р»РµРіРµРЅРґР° РіР»Р°СЃРёС‚ Рѕ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ СЃС‹СЂ Р РѕРєС„РѕСЂ РїРѕСЏРІРёР»СЃСЏ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ, РєРѕРіРґР° РїР°СЃС‚СѓС… Р±СЂРѕСЃРёР» СЃРІРѕР№ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє РІ РїРµС‰РµСЂРµ, РїРѕРіРЅР°РІС€РёСЃСЊ Р·Р° РїСЂРѕС…РѕРґРёРІС€РµР№ СЃРёРјРїР°С‚РёС‡РЅРѕР№ РґРµРІСѓС€РєРѕР№. Р§РµСЂРµР· РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРµСЃСЏС†РµРІ РѕРЅ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР» Р±СЂРѕС€РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Рє С‚РѕРјСѓ РІСЂРµРјРµРЅРё РїРѕРєСЂС‹Р»СЃСЏ РїР»РµСЃРµРЅСЊСЋ, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј Р±С‹Р» РѕРєР°Р·Р°Р»СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј.

Р—РЅР°СЋС‰РёРµ Р»СЋРґРё СѓС‚РІРµСЂР¶РґР°СЋС‚, С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃ Р¶СѓРєРѕРІ РїРѕС…РѕР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/larush/post138374748/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Кошечки и Собачки))))

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка