Бельгийские вафли с творогом

Бельгийские вафли мягкие и нежные! Для выпечки этой вкусняшки понадобится вафельница или специальная сковорода для вафель. У меня - второй вариант.

Эти вафли родом из Бельгии, как вы, наверное, уже догадались)) Однако на Родине их никто не зовёт бельгийскими... Зато в других странах они получили популярность именно под этим названием  В Бельгии мягкие вафли в основном пекли на дрожжах или пиве. Но у нас, в странах бывшего СССР, и в США в тесто стали добавлять разрыхлитель. Вот и сегодняшний рецепт как раз с содой, погашенной уксусом. Главный секрет мягкости этих вафель - они на твороге.

Мясной пирог

Ингредиенты:

• 450 г слоеного теста
• 700 г свиного фарша
• 1 яйцо для фарша
• 6 сваренных яиц для начинки (или 3 можно разрезать пополам)
• 50 г сливочного масла
• 1 нарезанная крупная луковица
• 1 зубок чеснока
• 2 ст. л. рубленой петрушки
• 2 ч. л. горчицы
• соль, перец

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180 градусов.
• На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
• В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
• Яйца разрезать пополам или положить целые.
• Раскатать тесто в прямоугольник.
• Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
• Яйца закрыть оставшимся фаршем
• На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
• Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Яблочный пирог со сметанной заливкой, какой я люблю!)

Обожаю яблочные пироги, готовить совсем несложно, приготовишь один раз, хочется еще попробовать в другом варианте. Поэтому возьмите оба рецепта:

Тесто: Растапливает пол-пачки маргарина, туда пол-стакана сахара, вмешиваем. Добавляем одно яйцо и один белок, пол-чайной ложки соды, гашеной уксусом (я гашу яблочным). Добавляем муки около двух стаканов, чтобы тесто к рукам чуть-чуть липло. Раскладываем в форму, у меня сковорода глубокая без ручки, довольно большая. Сверху теста раскладываем яблоки, порезанные дольками, чешуей, яблок 2-3.

Торт на сметане "Полное блаженство"

Торт очень вкусный и готовится вовсе не сложно. Тесто получается, как густая сметана, поэтому можно выпекать множество коржей. Но, если нет времени, то можно обойтись пятью, шестью коржами. Смажете кремом, украсите, дайте настояться, пропитаться и настоящее блаженство!

Ватрушка наоборот или "ленивая ватрушка"

Сегодня утром пекла печенье, которое решила печь ещё на прошлой неделе. Так оно мне понравилось, что захотелось и самой испечь нечто подобное. В оригинале нет творога, а я очень люблю творог, поэтому и решила совместить приятное м полезным. Получилось здорово! Не верите - рекомендую попробовать.

Ингредиенты для печенья.

Творог 200 грамм

масло сливочное 250 грамм

сахар 1 стакан

мука 3 стакана

яйцо 1 штука - крупное

какао 4 столовые ложки

ванильный сахар 1 столовая ложка

соль щепотка

НИ  СОДЫ, НИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ДОБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО!!!

Приготовление.

Тортилья с картофелем

	Для нее отлично подойдет вчерашняя отварная картошка…
	Ингредиенты:   4 яйца 3 вареные картофелины 100 г колбасных изделий 1 луковица Соль, специи по вкусу

Мы подготовили для тебя пошаговый рецепт приготовления замечательного творожного печенья к чаю. Оно настолько вкусное, что долго лежать на столе не будет, твоя семья сразу же расхватает это лакомство. Десерт получается пористым и очень воздушным внутри, но в то же время с приятной хрустящей корочкой снаружи. Чем-то он даже напоминает слоеное печенье с сахаром. А готовится проще простого!

Курники

Давно уже хотела испечь курники по этому рецепту. Но всё руки как-то не доходили. Но всему своё время! Я очень рада, что в итоге рецепт пригодился.

Очень простой рецепт, но настолько вкусный, что не могла не поделиться! Нежнейшее песочное печенье со слегка уловимой лимонной ноткой - тает во рту! Рецепт нашла на сайте Джейми Оливера :)разумеется можно взять любые формочки или даже обычный стакан. Кроме того, тесто можно заранее сделать и положить в холодильник, и испечь печенье, когда резко захочется чего то вкусного :)