Цитата сообщения Галина_-_Галинка
Пиріг сирний з вишнями "Полячка"
Тісто
1 пачка мягкого маргарину
0,5 скл цукру
4 жовтки
2чл порошку до печива
Ванільний цукор
2,5 скл муки
Замісити тісто, розділити на 3 частини у вигляді кульок
До 1/3 тіста додати 1ст л какао
Все тісто поставити в морозилку на 2 год
Сирна прослойка
750 гр сиру перемолоти
3 яйця
1скл цукру
3ст л масла мягкого
1 пачка будину(пудингу) або кисілю пачку
Все разом вимішати
Складаємо
На низ форми (22 на 35)тремо білу одну кульку і викладаємо вишні ( я брала морожені ) , зверху тремо коричневу кульку. Викладаємо сирну масу і тепер збиваємо 4 білки з пучкою солі до піків додаємо 0,5 скл цукру і збиваємо і додаємо пачку вишневого кисілю може бути і в брекеті на менших оборотах перемішуємо і викладаємо на сир, зверху тремо третю кульку тіста , пекти 1 год при 170( я трошки перепекла)
