Цитата сообщения LediLana
Самый вкусный рецепт цветной капусты
Получается капуста хрустящей снаружи и мягкой внутри.
Продукты, которые требуются:
Цветная капуста один кочан;
Сыр твердых сортов 50 г;
Мука шесть ст. л.;
Куриные яйца три штуки;
Карри пол ч. л. или можете взять любые другие приправы;
Соль на ваш вкус;
Сухари для панировки один стакан;
Для жарки – масло растительного происхождения.
Переходим к процессу приготовления:
Капусту делим на соцветия с помощью ножа и складываем в кастрюлю. Наливаем воду, немножко солим и помещаем на огонь. Когда вода закипит, варим пять минут, а затем откидываем содержимое на дуршлаг.
Яйца разбиваем в мисочку, всыпаем карри, добавляем щепотку соли и взбиваем. После всыпаем муку и мешаем, пока не получится масса однородной консистенции.
Сыр трем и смешиваем его с сухарями в отдельной посуде.
Все соцветия капусты сначала обмакиваем в яичную смесь, а после обваливаем в сухариках с сыром.
Сразу кладем на нагретую сковородку с маслом и жарим до румянца со всех сторон.
