Пирожки из заварного дрожжевого теста с паштетом

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ПАШТЕТОМ.

Пирожки из заварного дрожжевого теста с паштетом.

ПИРОЖКИ С ПАШТЕТОМ ИЗ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА.

мука — 5 стаканов,

дрожжи свежие — 35 граммов или сухих — 1,5 чайные ложки,

кислое молоко или кефир, но можно и воду — 1 стакан,

кипяток — 1 стакан,

яичные желтки — 3 штуки,

сахар — 1 стол. ложка,

соль — 1,5 чайн. ложки,

растительное масло — 3 стол. ложка.

Начинка - печеночно-мясной паштет- 500 — 600 граммов. Масло растительное для жарки пирожков.

Приготовление. З столовые ложки муки, растительное масло, сахар и соль соединить и залить стаканом крутого кипятка, хорошо перемешать, дать остыть до комнатной температуры.

Дрожжи растворить в теплом кислом молоке.

В муку добавить заварную болтушку, желтки и кислое молоко с дрожжами, замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Накрыть и оставить в тепле, чтобы подходило на 1 -1,5 часа.

Готовое тесто обмять и сформировать все пирожки.

В сковородке хорошо разогреть растительное масло, в достаточном количестве, чтобы покрывало пирожки при жарке до средины.

Жарить на хорошем огне с двух сторон.

Жарятся пирожки быстро, если хорошая температура, то они не напитывают в себя масло. Складывать на поднос.

Пирожки из заварного дрожжевого теста с паштетом получаются очень вкусными, такие нигде не продаются, готовьте дома и радуйте своих родных и близких !

Ключевые слова: кулинарные рецепты

Опубликовала Ангелина Соломина,

Взято с : http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43178251067/PIROZ...Z-ZAVARNOGO-DROZHZHEVOGO-TESTA.

Рубрики:

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Воздушные пончики из детства! >>>