Ингредиенты:

1 упаковка вафель для торта
0.5 кг сосисок
1 яйцо
5 картофелин
соль по вкусу, растительное масло.
                                     
Способ приготовления:
Картофель почистить, порезать кубиками и отварить, немного подсолить, размять. Сливочное масло можно добавить по желанию. Пюре не следует делать сильно сухим. Оно должно быть пластичным.

Раскрыть упаковку круглых вафель для торта (если вы найдете прямоугольные, это будет еще лучше и удобней), разложите на разделочную доску вафельные плиты. Намазать горячим картофельным пюре вафли, подождать пару минут, пока вафли станут мягкими (но тут важно не передержать, чтоб не разваливались).
Сосиски, предварительно, промыть и очистить от кожицы.

Затем выложить на полученное «пирожное» сосиски и закрутить их в трубочку.

Сформированные трубочки нарезать на кусочки по 3 см.

Взбить в отдельной посуде яйцо, слегка подсолить, обвалять кусочки-трубочки.

И обжарить в растительном масле. Блюдо подают горячим, положив сверху листья зелени и потерев твердый сыр.

Источник

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Цветная капуста маринованная по-корейски за 6 часов.
Часть 2 - Аппетитные варенички с картошкой и грибами.
...
Часть 4 - Куриные бёдра с грибами в сметанно-чесночном соусе.
Часть 5 - «Олья Подрида» - любимое блюдо Дон Кихота!
Часть 6 - Сосиськи в картофильном пюре в вафлях.
Часть 7 - Куриные ножки в медовом соусе без маринования.
Часть 8 - Картофельные кексы.
...
Часть 45 - Шампиньоны фаршированные.
Часть 46 - Постные Котлеты из Капусты, Очень Сочные и Вкусные.
Часть 47 - Постный Плов с Грибами