ПИЦЦА "МАРГАРИТА"

Традиционная пицца названа в честь жены итальянского короля. По-моему, основным преимуществом этого блюда является не его популярность и отменный вкус, а то, что готовится пицца очень просто. Серьезно - ничего сложного нет, главное - решиться! Лучший сыр для этой пиццы - моцарелла, а если нет такого - любой наш острый сыр.





Ингредиенты:

300 г помидоров очищенных;

3 ст. л. растительного масла;

0,5 ч. л. соли;

1 ст. л. сахара;

2 яйца;

1 стакан молока;

20 г дрожжей;

300 г муки;

150 г сыра;

2 шт. репчатого лука;

зелень, оливковое масло, соль.



Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз вымесить и скатать из теста шарик. Раскатать его в круглую лепешку. Лепешку смазать маслом. Положить слой мелко нарезанных очищенных помидоров, посолить. Сверху покрыть кольцами лука и ломтиками сыра. Сбрызнуть маслом, посыпать зеленью и поставить в духовку на 20 минут.

pz50.net.ru/recipe/pizza_45