яйца — 1 шт
сахар — 50 г
мука — 40 г
какао — 1 ст. ложка
разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки
суфле:
сметана домашняя — 250 г
йогурт — 200 мл
сахар — 2/3 стакана
желатин — 15 г
желе "киви" — 1 пакетик
клубника — 500 г
ганаш:
шоколад — 100 г
сливки — 100 мл

Приготовить желе в соответствии с инструкцией на пачке, только воды взять на половину меньше. Вылить желе в лоток и охладить.

Бисквит: яйцо взбить с сахаром, поставив емкость на кастрюлю с горячей водой (посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3 раза в течении 5-6мин.

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с какао и разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Что бы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.

Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку.

Бока формы выложить бумагой для выпечки, на дно положить шоколадный бисквит. Часть клубники разрезать пополам и установить их плотно по периметру формы срезом к бокам формы.

Остальную клубнику порезать на кусочки. Так же кубиками порезать застывшее желе.

Для суфле: желатин залить 60 мл холодной воды, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане. Смешать сметану, йогурт, сахар и взбить миксером до загустения и увеличения в объеме. Начинать взбивать надо с малых оборотов, постепенно их увеличивая. В конце взбивания тонкой струйкой влить распущенный желатин.

Выложить в суфле кусочки клубники и желе, перемешать и вылить в форму. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

Довести до кипения сливки, снять с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до однородного состояния. Ганаш немного охладить и вылить поверх суфле. Снова поставить в холодильник для застывания.

Снять с торта разъемное кольцо и бумагу для выпечки. Украсить торт клубникой и листиками свежей мяты.

Бисквит:
мука – 173 г
яйца – 255 г (1 яйцо около 50 г)
сахарная пудра ( или сахарный песок) - 195 г
глюкоза – 23 г
несоленое масло – 45 г
молоко – 68 г
ванильной эссенции - 1 1/2 чайной ложки
разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
соль – чайной ложки

Крем Шантильи:
Сливки 33- 35% - 700 г
сахарную пудру – 56 г
сыр маскарпоне (подойдет также любой другой мягкий сливочный сыр) - 50 г
загуститель сливок – 1 пакет (10 г)

Сироп:
Кленовый сироп или мед - 100 г
вода – 480 г

Клубника:
клубника – 1 -1,2 кг


Бисквит:
Нагреть яйца, сахар и глюкозу на водяной бане, пока не достигнет около 45-50 С. Снять и взбить до белого цвета. Уменьшить скорость миксера до минимума и взбивать еще 7 минут.
В отдельной миске нагреть молоко, сливочное масло и ванильную эссенцию, пока все масло не растает.
Просеять муку, добавить разрыхлитель , соль и аккуратно смешать с яичной смесью. Затем добавить 1/4 теста в молочно-масляную смесь масла и взбить. Затем добавить к тесту.
Вылить тесто в форму 30 40 и выпекать при 190-200 градусов Цельсия около 10 минут или до золотисто-коричневого цвета . Переложить на решетку и дать остыть.

Крем:
Смешайте все ингредиенты в охлажденной миске и взбейте на высокой скорости до жестких пиков. Можно не использовать загуститель , если его нет, увеличив количество сыра.

Сироп:
Довести до кипения воду с кленовым сиропом или медом, охладить до комнатной температуры.

Сборка:
Срезать корочки с бисквита, разделить его на две части. Промочить сиропом бисквит, уложить разрезанную пополам клубнику, затем покрыть кремом от общей массы, выровнять, уложить второй слой бисквита. Второй слой также пропитать сиропом, выложить остаток крема на поверхность, разровнять, украсить клубникой.
Поставить в холодильник не менее, чем на 4 часа.

Пирожные заварные

Этот нежнейший десерт нравится и взрослым, и детям. Бламанже готовится без выпечки. Вместо ананасов можно использовать персики, абрикосы, груши, манго, клубнику и другие сочные фрукты или ягоды.

Для приготовления понадобится:

половина стакана молока
15 г желатина
10 г ванильного сахара
250 г творога
половина стакана сметаны
половина стакана сахарной пудры
2 колечка ананаса (или другие фрукты)

11 бюджетных средств из аптеки, которые работают не хуже дорогой косметики

Бесподобный ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Просто и недорого! Любимый вкус из счастливого детства! Обязательно испеките для себя эти самые ароматные, невесомые и воздушные как облако бублики, с особенным вкусом которых ничего не может сравниться. Ваши гости придут от них в неописуемый восторг, съедят все до последнего кусочка и точно попросят завернуть несколько штук с собой. Попробуйте это сдобное объедение!

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=0Oq5F6qf910&feature=emb_logo

Источник https://vsesviazano.blogspot.com/2020/03/blog-post.html

Американские пончики совершенно не такие, как наши. Они невероятно нежные и вкусные благодаря глазури. Неудивительно, что все американцы так любят пончики, которые у них называются донатами. А хотите рецепт американских пончиков?

На эти ошибки сложно смотреть без улыбки. Самые смешные оЧеПятки

Опечатки бывают у всех, но что же делать если это часть рекламы?

Неужели производители рекламы не заметили ошибку Подборка самых смешных ошибок в вывесках и рекламных плакатах, дипломах и табличках.

Магазин макарон что-ли? 

Это по какой части тела скидки?

Многообещающий филиал...

Делаем пятки нежными с помощью кефира