ИНГРЕДИЕНТЫ

• тушка утки
• 4–5 кислых яблок
• 115 г свежевыжатого апельсинового сока
• 100 г соевого соуса
• 30 г тертого имбиря
• 2 ст. л. мёда для маринада
• 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 2 ч. л. сушеного чеснока
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 ст. л. мёда для начинки
• 1/4 ч. л. корицы
• апельсины для украшения

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

• 10–12 ст. л. сока и жира из утки
• 170 г свежевыжатого апельсинового сока
• мякоть 1 апельсина
• 1–2 ч. л. крахмала
• 1–2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. лимонного сока
• 50 мл воды
• 1 щеп. корицы

Николай Чудотворец является самым почитаемым святым в христианстве. На протяжении года отмечают данный праздник два раза, зимой - 19 декабря и весной - 22 мая.

В народе 19 декабря именуется как - Николин день, Никольщина, Никола морозный, Микола зимний. Особой традицией считается в праздник – одарить детей подарками, именно в ночь с 18 на 19 декабря. Множество примет и суеверий постепенно верующие замечали в данный день, которые непосредственно предвещали те или иные события. Также по приметам на Николая Чудотворца, можно судить о погоде предстоящей зимы.

Приметы на 19 декабря

• одной из самых распространенных примет на Николая считается, что если выпал иней 19 декабря, то можно совершенно точно ожидать весьма богатого урожая летом.
• в том случае если в данный день засыпал снег совершенно все дороги, то эта примета сулит крайне суровую зиму с метелями.
• считается, что День святого Николая – это самый последний день в году, когда можно абсолютно полностью рассчитаться с долгами.
• существует весьма интересное поверье о том, что если загадать заветное желание именно в ночь на святого Николая, то оно в свою очередь обязательно исполнится.
• 19 декабря принято мириться с людьми с кем находишься в ссоре, а после пригласить этого человека в гости к себе, на пироги.
• также считается, какой будет день на Николая зимнего, то есть – 19 декабря, такой день следует ожидать и на Николая весеннего, то есть - 22 мая.
• хорошей приметой считается в день праздника засватать невесту и обдумать моменты приготовления к свадьбе, которую непосредственно можно сыграть уже после Рождественского поста. Такая невеста будет обязательно верной женой и достаточно хорошей хозяйкой.
• крайне урожайный год предвещает достаточно холодный и ясный день на Николая зимнего.
• еще говорят: сколько Николай зимний даст снегу, столько и Николай весенний - травы.

Как загадать желание в день святого Николая.

Фото: День святого Николая 19 декабря

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г творога
• 0,5 банки вареной сгущенки
• 50 мл молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Торт «Египетский» — это десерт, который обязательно надо попробовать. Легкий, хрустящий, необыкновенно нежный — этим тортом Вы удивите всех, кого будете им угощать.

Ингредиенты:

Тесто  на каждый корж *:

• 3 белка
• 2.5 ст.л. сахара
• 1/2 ст.л. муки
• 50 г молотого ореха (грецкого или фундука).

*Всего таких коржа — три, т.е. указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме.

Крем: