Без заголовка |
|
Как есть правильно. |

Вы надеялись, что изучив правильное расположение столовых предметов, полностью познали этикет? Как бы не так! Кроме приборов существует еще масса правил, которые касаются непосредственно блюд, а не их сервировки.
Сегодня наша редакция подготовила статью о том, как правильно есть известные блюда и закуски, чтобы не прослыть невеждой. Итак - ЭТИКЕТ ПОЕДАНИЯ:
РЫБНЫЙ СТЕЙК

Чаще всего его готовят из лосося или семги. Для употребления этого блюда есть специальные приборы: вилка с тремя зубцами и нож в виде лопатки. Мясо рыбы не режут, а аккуратно отделяют с помощью приборов. Нож также используется для удаления кожицы и костей. Руками есть рыбные стейки нельзя.
КРЕВЕТКИ

Это блюдо очень коварное, поскольку манера его поедания во многом зависит от способа приготовления и ситуации. Если креветки подаются с неочищенными хвостиками, их можете есть руками, придерживая за панцирь. Блюдо на шпажках в виде закуски макают в соус и едят с палочки. Коктейль с креветками подают в глубокой чаше с соусом, в которую нельзя макать свою надкушенную креветку — это позволяется делать только в личной соуснице. Очищенные и обжаренные морепродукты едят с тарелки с помощью вилки и ножа.
БЕКОН

Если вы собираетесь есть поджаренный до хрустящей корочки бекон, то следует делать это руками — хрупкая структура может раскрошиться, если разрезать ее. Мягкое мясо нужно есть с помощью ножа и вилки, чтобы не испачкать жиром пальцы.
МЯСО НА КОСТИ ИЛИ ДИЧЬ

Во время официальных встреч мясо на кости, курицу или дичь едят с помощью столовых приборов — это выглядит более эстетично. В неформальной обстановке, к примеру, во время семейного ужина, можно есть руками, даже ребрышки.
ПИЦЦА

Если вас пригласили на вечеринку, пикник или в кафе на встречу с друзьями, пиццу можно будет есть руками — этикет позволяет это делать в неформальной обстановке. Но во время бизнес-ланча или ужина в ресторане лучше будет воспользоваться вилкой и ножом.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Вопреки всем вашим убеждениям, запеченный картофель нужно есть с помощью вилки. Сначала, придерживая пальцами одной руки, прибором снять кожицу или сделать крестообразный надрез сверху. Затем надломать плод руками, размять вилкой мякоть и смешать с маслом и другими добавками.
СЫР

И мягкие, и твердые сыры принято есть вилкой и ножом, но первые с корочкой, а вторые обязательно без. К примеру, с чеддера ее нужно срезать с помощью приборов. Также твердые сорта перекладывают на свою тарелку с помощью вилки и ножа. В случае, если вы намазали сыр на крекер или хлеб, позволяется съесть его руками.
ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК

Нет, как оказалось, его едят не ложкой. Ножом горошины собирают на вилку либо просто накалывают ее зубчиками. Ни в коем случае нельзя разминать горошек в пюре — это считается грубым нарушением этикета.
САЛАТЫ

Порционные салаты, предназначенные для каждого отдельно, едят с маленьких тарелок, не перекладывая на большую. Блюдо из общего салатника должно быть со специальными ложкой и вилкой, которыми его насыпают. Свежие овощи допустимо брать руками и макать в соль или соус в своей тарелке.
МАСЛО

Если на столе оно сервировано одним большим куском, нужно набирать масло с помощью специального ножа. Кусочек кладут с правой стороны десертной тарелки и только оттуда позволяется взять часть, чтобы смазать хлеб.
ГОРЧИЦА И СОЛЬ

Приправы должны находиться в отдельных специальных емкостях к которым прилагаются маленькие ложечки — только ими можно набирать горчицу и соль, а уже после класть на дно тарелки с правой стороны.
КОНФЕТЫ И ДЕСЕРТЫ

Пирожные с кремом нужно есть с помощью ножа и вилки, разрезать на кусочки. Воздушную сдобу можно разламывать на маленькие кусочки и есть руками. Конфеты сначала кладут себе на тарелку, снимают обертку и только потом отправляют в рот. Булочки в глазури разрезают с помощью приборов пополам, а дальше едят руками.
Конечно, сложно вспомнить всё в нужный момент, но лучше быть осведомленным и воспитанным гостем, чем наоборот. Тем более, людей, которые всесторонне развиты, действительно любят и уважают. Становитесь лучше вместе с нами и делитесь с друзьями полезными советами!
ИСТОЧНИК: https://4vkusa.mirtesen.ru/
Серия сообщений "ИНТЕРЕСНОЕ":
Часть 1 - КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК ОЛЬГИ ДРОЗДОВОЙ И ДМИТРИЯ ПЕВЦОВА НА КУХНЕ «СМАКА»
Часть 2 - 14 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КУХОННЫХ ТРЮКОВ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ
...
Часть 45 - "ПРАВОЕ" И "ЛЕВОЕ" СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА
Часть 46 - РЕЦЕПТЫ ОТ ПОХМЕЛЬЯ СО ВСЕГО МИРА
Часть 47 - ЭТИКЕТ ПОЕДАНИЯ: как правильно есть разные блюда
Серия сообщений "высокая кухня":высокая кухняЧасть 1 - ОСОБЕННОСТИ ВЫСОКОЙ КУХНИ ФРАНЦИИ.
Часть 2 - ЭСКАРГО.(УЛИТКИ).
...
Часть 4 - Беспроигрышные сочетания продуктов.
Часть 5 - Варим Брюност.
Часть 6 - Как есть правильно.
|
|
Без заголовка |
|
Маникюр своими руками. |
Если раньше больше практиковался обрезной маникюр, то сейчас становится популярной техника без использования режущих инструментов.

У нее есть множество преимуществ.
Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень вкусное праздничное блюдо из куриных голеней, завернутых в слоеное тесто. Читать далее
|
Индейка. |
|
Без заголовка |
Еще один рецепт, который придется кстати к Новогоднему столу. Подать это блюдо можно и как горячее, и как холодную закуску типа буженины - в обоих вариантах это будет вкусно. Свиная вырезка сама по себе постная и нейтральная по вкусу. Первую проблему в данном случае решает бекон, в который заворачивается вырезка перед запеканием, а вторую - начинка из чернослива и орехов, которой эта вырезка фаршируется.

|
Как проверить рис. |
Как проверить настоящий рис перед вами или "пластиковый"
Начали делать в Китае

Китай производит более 200 миллионов тонн риса в год и экспортирует его в разные страны. Но наши руки не для скуки - теперь Китай стал экспортировать также рис из пластика, пишет Doctor Andrei Laslau. Слухи о том, что Китай смешивает с настоящим рисом пластмассовый и экспортирует его в страны Африки, Азии, и даже Европы, ходят с 2010 года.
Поддельный рис - это картофельный крахмал, сформированный в виде рисовых зерен, и обработанный промышленными синтетическими смолами и ароматизатором риса. Такой "рис" останется твердым даже после термической обработки.
Поскольку три порции такого риса можно приравнять к одному пластиковому пакету, есть его опасно. В поддельном рисе обнаруживают следы трех типов пластификаторов, используемых при производстве ПВХ: бензилбутилфталата (BBP), 2-этилгексилфталата (DEHP) и диизонилфталата (DINP).
Для того, чтобы не стать жертвой фальсифицированного риса, надо уметь его определять.
1. Проверка водой.
Положите ложку сырого риса в стакан холодной воды. Если он опустится на дно стакана, он настоящий. Если рис будет плавать на поверхности, он содержит пластик. Если оставить настоящий рис в воде, через несколько дней он заплесневеет.

2. Тест на огнестойкость.
|
Без заголовка |
|
Как развить память. |
|
Серия сообщений "развлечения":развлеченияЧасть 1 - Развлекалка.
Часть 2 - Для исполнения желаний.
...
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Скороговорки.
Часть 21 - Как развить память.
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
...
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
|
|
От морщин вокруг глаз. |
|
Без заголовка |
1. Чем безупречнее человек снаружи, тем больше демонов у него внутри…
2. Мы выбираем не случайно друг друга… Мы встречаем только тех, кто уже существует в нашем подсознании.
3. К несчастью, подавленные эмоции не умирают. Их заставили замолчать. И они изнутри продолжают влиять на человека.
4. Задача сделать человека счастливым не входила в план сотворения мира.
5. Мы входим в мир одинокими и одинокими покидаем его.
6. Любящий многих – знает женщин, любящий одну – познаёт любовь.
7. Ты не перестаешь искать силы и уверенность вовне, а искать следует в себе. Они там всегда и были.
8. Большинство людей в действительности не хотят свободы, потому что она предполагает ответственность, а ответственность большинство людей страшит.
9. К занятому человеку редко ходят в гости бездельники — к кипящему горшку мухи не летят.
10. В средние века сожгли бы меня, теперь жгут всего лишь мои книги.

|
Без заголовка |
С большим уважением отношусь к Антон Павловичу Чехову. Часто его перечитываю. Вот интересная статья попалась, хочу поделится и прочитать ваше мнение уважаемые друзья и читатели. Как-то всегда отрицательно относился к Книппер. Чехов был очень благородным человеком, выхаживать жену после аборта от другого мужчины, не каждый способен... Думаю с Ликой Мизиновой Чехов был бы счастлив, может и прожил бы больше... Но это только мои мысли... Очень жду отзывов...
Человек-загадка, которого не разгадали до сих пор благодаря «заслугам» многих людей и его сестры. Мария Павловна следила за имиджем брата и вырезала информацию, которая, по ее мнению, была не подходящей для публикации. Продолжили вымарывать биографию и советские чеховеды, тасуя факты и представляя нам Чехова как ироничного старичка в пенсне. Мы многого не знаем о любимом писателе, но современные исследователи, благодаря новым технологиям восстановления данных, смогли узнать спрятанные факты. И теперь Чехов предстает перед нами как полноценный, противоречивый, одинокий, но настоящий и не менее великий человек.

|
Без заголовка |
|
О хитростях макияжа. |
Каждая женщина знает, что основная функция макияжа — подчеркнуть достоинства, например, выразительные глаза, пухлые губы, и скрыть мелкие недостатки, такие, как например, неровности кожи лица. Профессиональные визажисты помогут подобрать правильный макияж любой женщине, исходя из формы её глаз, бровей, губ, оттенка кожи. Но существуют маленькие хитрости, которые помогут каждой из нас стать настоящей королевой в домашних условиях, а также с блеском выйти из затруднительных положений, которые могут случиться с любым человеком.

|
Без заголовка |
Поэт Дончо Дончев не приемлет антирусские настроения в Болгарии. Он уверен, что отношение болгарина к России есть вопрос не политики, а морали. О своем отношении к России лучше всего он сказал сам в своем стихотворении, опубликованное в 1994 году в журнале «Наш Современник»:

Не трогайте Россию, Господа!
Ей больно и без вашего укора.
Она по части самооговора
Себе не знала равных никогда.
Не трогайте Россию, господа!
Что нужно Вам, и сытым, и одетым,
От той страны, что, выручив полсвета,
Сегодня и печальна и бедна.
Припомните, как Вас она спасла
В годину разрушительных набегов.
И вот теперь не с вашего ли брега
Несется равнодушная хула?
|
Оригинально. |
|
Блюда из минтая. |
|
Без заголовка |

|