Тот, кто хоть однажды попробовал настоящий домашний хлебный квас, больше никогда не сделает и глотка бутылированного. Разница между живым ярким напитком и крашенной сахарной водичкой внушительная. Предлагаемый рецепт испробован поколениями. Так делает квас моя бабушка, мама, старшая сестра… Какие еще нужны аргументы? Запоминайте!
Это неоднозначное блюдо либо любят, либо нет. А все потому, что мы часто путаем окрошку с холодными супами и прочими летними яствами. Пора бы уже и разобраться что к чему…
Моя бабушка – уроженка Курской области, хотя в далеком 1929 году это была еще Центральночерноземная область. Поэтому имею полное право писать об окрошке практически от имени носителя русского фольклора.
Сколько себя помню, бабушка, уже долгое время проживая в городе, готовила по-деревенски – сытно, много, незатейливо. Окрошка была обязательным блюдом летом, когда стоять у печи особенно тяжело. Конечно, главным ее компонентом всегда был квас. Ах, какой бабушка делала квас! Он получался кислый, забористый. В детстве я любила добавлять в кружку с квасом сахар. Когда его перемешивала, квас начинал шипеть, выпускать пузырьки и пену. У меня такой не получается… Знала бабушка какое-то заветное слово, не иначе.
Так вот, достоинство окрошки, по деревенским меркам, в том, что приготовить ее можно из всего, что есть под рукой, и быстро. Посудите сами, если у хозяйки детей мал мала меньше, коровы, свиньи и прочая живность, колхозные нормативы и свои сотки в придачу, есть ли время фигурно нарезать огурцы?
Основными и неизменными
ингредиентами окрошки являются:
мясо (говядина или курица) – 300-500 г
свежие огурцы – 5-6 штук
яйца – 4 штуки
зеленый лук
укроп
квас
соль
С одной стороны, прелесть вязания заключается в простоте - чередование лицевых и изнаночных петель. С другой стороны, вязание - это невероятное сочетание цветов пряжи, ее структуры и узоров, что дает возможность создавать невероятное множество разнообразных неповторимых изделий. Основы восприятия цвета. Каждый из нас воспринимает цвета по-своему. Дело вкуса, но есть правила и нюансы, которые надо знать. На восприятие цвета влияет освещение. В свете разных ламп один и тот же цвет выглядит по-разному. Даже при дневном освещении, в зависимости от времени суток. а также при пасмурной и ясной погоде, один и тот же цвет выглядит по-разному
Loading ...
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
