Очень люблю кокосовое печенье. Предлагаю вам рецепт его быстрого приготовления, к тому же без муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г кокосовой стружки
4-5 яиц
1 ½ ст. сахар (300 г)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Все ингредиенты перемешать в таком порядке: яйца (взбивать не надо), сахар, кокосовая стружка.
2. Сформировать шарики величиной с грецкий орех и уложить их на пергаментную бумагу.
3. В предварительно разогретой духовке выпекайте примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов С.

Приятного аппетита!