Цитата сообщения MARA15 Пирог "Лимонник"



Ингредиенты:

— маргарин — 250 г
— сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки)
— яйца — 1-2 шт.
— сметана — 0,5 стакана
— мука
— соль
— сода — ½ ч. л.
— лимон — 1 шт.

Приготовление:


1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать.
2. Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут. Пропустить через мясорубку, вместе с цедрой, и смешать со стаканом сахара.
3. Тесто разделить на 2 части и раскатать. Один слой теста выложить в форму для запекания, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка.
4. Выложить лимонную начинку, накрыть вторым слоем теста и защепить по краям.
5. Выпекать пирог до готовности.

(http://prochti-tales.blogspot.com/search?updated-max=2013-06-09T23:18:00%2B03:00&max-results=3&start=165&by-date=false)

Серия сообщений "Десерт":

Часть 1 - Желе «Апельсиновый мускат»
Часть 2 - Десерт "Ненасытная Монашка"
...
Часть 37 - Творожные сырники в духовке
Часть 38 - Королевская ватрушка
Часть 39 - Пирог "Лимонник"