Собираетесь сесть на диету, тогда вам обязательно нужно это знать

 

Серия сообщений "Лечимся":

Рак излечим....?

Часть 1 - Соль и головная боль.
Часть 2 - Ох, уж эти наросты!.. на суставах...
...
Часть 9 - Доктор Симончини - лечение рака пищевой содой. Правда или миф?
Часть 10 - Как принимать соду.
Часть 11 - Весенняя чистка организма мукой из семени льна
Часть 12 - КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ?
Часть 13 - Смертельные дозы! Это должен знать каждый!
...
Часть 19 - Рак излечим....?
Часть 20 - Организм рассказывает чего ему не хватает.
Часть 21 - Малоизвестный запретный Витамин В17 = СПАСИТЕЛЬ от РАКА!

Задержка воды в жировой ткани часто приводит к целлюлиту, лишнему весу и отекам. При этом обменные процессы замедляются, а эффективность диет резко уменьшается. В такой ситуации поможет дренаж жировой ткани. Это выведение лишней жидкости из организма, вследствие чего, сжигание жира будет проходить более интенсивно. В домашних условиях помогут дренажные напитки. Действуют они в трех направлениях: тонизируют, дренируют, сжигают жиры. Рецепт № 1 2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром. Рецепт № 2 1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день. Рецепт № 3 25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день. Рецепт № 4 Залить 2 ст.л. сухих ягод и листьев земляники залить стаканом кипятка, дать настояться 2 часа. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день перед едой. Рецепт № 5 Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой. Рецепт № 6 Измельчить сушеные стебли полевого хвоща, заварить как чай (1 ч.л. на стакан воды). Пить три раза в день по ¼ стакана. Дренажные напитки помогут вам в борьбе с отеками, лишними килограммами и целлюлитом.

Случайно узнала об этих упражнениях, обещали за неделю - 10 см, вот решила попробовать, прошло два дня и результат уже есть!

Сохрани себе в цитатник, чтобы не потерять!

Имбирный чай улучшает пищеварение, согревает в холод, не обладает мочегонным эффектом, очищает организм от шлаков и токсинов, а заодно и препятствует перееданию, способствуя снижению массы тела.

Классический рецепт имбирного чая выглядит так:

- 2 л воды
- 3 столовые ложки мелко натертого имбиря
- 6 столовых ложек сахара (или 5 столовых ложек меда)
- щепотка молотого черного перца
- 4 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
- листья мяты

В закипевшую воду положите натертый имбирь. Добавьте сахар или мед, перец и лимонный (апельсиновый) сок.

Пейте на здоровье!

Рациональное сбалансированное питание. Основные правила.

1.Утром натощак выпить стакан(лучше 2ст.) теплой воды(накануне стакан фильтрованной воды ставим на горячую батарею-к утру вода будет тёплой).
2. Через мин 20-30 завтракаем (завтрак легкий- фрукты, каши-это заряд энергии на весь день-особенно льняная и овсяная каши.Сухофрукты.Перегружать желудок яичницей,бутербродами,мясом …не рекомендуется.Хорошо съесть кусок хорошего сливочного масла,но НЕ с хлебом)
3. Каждый раз за 30 мин до еды пить стакан воды (чаще всего организм «просит» не еды,а воду;к тому же после выпитой воды съедим мы гораздо меньше обычного).
4.Есть часто,но маленькими порциями( встаём из-за стола с чувством легкого недоедания-так желудок постепенно будет уменьшаться в размере и со временем будет «просить» всё меньше).
5.Перерыв между трапезой 2-3ч.
6.Во время еды не запивать!Пить рекомендуется примерно через час.
7. Есть после 6! Но!-за 2-3 ч до сна.
8. Добавить в рацион больше овощей,ягод,фруктов (но сократить потребление бананов и винограда).Каждый день съедать хотя бы 1 яблоко!-очищает организм от токсинов и ядов.
9.Есть за 1-2 ч до тренировки(хорошо,если это будут легкоусваемые углеводы-каши-они дают ЭНЕРГИЮ,которая так необходима во время тренировки).
10.После тренировки есть лучше через час.
11.Употреблять животный белок(в обед,ужин):белое мясо-птица,морепродукты: рыба слабосоленая(но не жаренная и копченая),икра,…Яйца куриные(лучше выпивать их сырыми,или хотя бы варить «в смятку»).Мясо свинины и телятины нежелательны,т.к. они разрушают печень).Нельзя есть мясо только что зарезанного животного-вредно для здоровья.
12.Употреблять растительный белок: фасоль,горох,бобы,ОРЕХИ( сам.полезный-кедр,далее-грецкий,миндаль…).
13.Употреблять жиры-особенно в зимнее время(они дают выносливость и работоспособность): молочные продукты(лучше,если они деревенские), растительные масла! (сам.полезное-ЛЬНЯНОЕ(ОМЕГА 3),а так же горчичное,конопляное,кунжутное,кедровое,кукурузное,соевое,оливковое,растительное(НЕрафенированное) …и т.д. масла. Добалять эти масла в салаты,вместо майонеза.Хранить масла в холодильнике НЕ желательно(кроме льняного).
14.Употреблять углеводы:крупы,картофель,хлебобул.изделия(чем светлее хлеб,тем менее он полезен,и тем более он способствует ожирению: сам.полезный батон-горчичный),макарон.изделия(из твёрдых сортов пшеницы),какао,цикорий,мёд,варенье,халва,козинаки(особенно из кунжута).
15.Нежелательно есть 1-ое и 2-ое блюдо подряд.
16.Есть варенную,тушеную,пареную пищу.Жаренную исключить.
17.Выпивать за сутки 1,5-2 л воды(лучше фильтрованной).Но перед сном не пить.
18.Свести к минимуму употребление чая и кофе(минусы:не дают усваиваться белку, «сажают» зрение и сердце, желтеют зубы). Заменить эти напитки: натуральным какао, цикорием (похож на кофе,но в 100 раз полезнее),кампот,кисель,натуральным соком с мякотью.
19.При простуде,ОРЗ,ОРВИ есть фрукты с витамином С: чер.смородина,киви,цитрусовые(поменьше тяжелой пищи,белка).И МНОГО ПИТЬ(каждые пол-часа теплого напитка-быстрее выздоровеете). Для иммунитета: эхинацея,барсучий жир в капсулах,бальзам ПРОМУЦЕТ,мумиё. НЕ пить антибиотики(ослабевает иммунитет,дисфункция желудка и кишечника).
20.Не есть испорченные продукты(особенно рыбу и грибы).
21.Не есть и не пить(особенно горячее) из одноразовой пластмассовой посуды-выделяет яды.
22.По возможности не сочетать белки с углеводами(н/р,мясо и хлеб,пельмени…).
23.Для быстрого восстановления организма после нагрузок рекомендуется употреблять:
-витамины (MgB6, триавит,аскорутин,поливитаплекс,аскорбин.к-та….)
-«спортивный эликсир»(повышает работоспособность,на основе льняного масла),
-Талкан(зёрна ячменя) (вместо завтрака: чай+ 1л. Талкана+молоко+мёд)
-продукты пчеловодства( мёд:особенно гречишный,луговой,подсолнечниковый,пустырниковый,каштановый…-не добавлять в кипяток,теряет все полезные св-ва),пчелиная пыльца(не есть перед сном),перга,апиток,апифитотонус,тополёк,..)
-спортамин (повышение работ-ти,выносливости).
-антиоксиданты (замедляют процесс старения): мор.рыба-лосось,сёмга,осётр; орехи- грецкие,миндаль; авокадо,цитрусовые,фенхель,зеленые оливки(не маслины!),все ягоды,сухофрукты,киви,чеснок и лук…
24. Свести к минимуму,а лучше исключить,кандитерские изделия(мучное(особенно пряники),выпечки,сгущенка,конфеты-всё это МЁРТВЫЕ углеводы).Сахар темного цвета (не покрашенного) употреблять даже полезно.Если потянуло на сладкое-съешьте фрукт.
25.Самые вредные продукты: колбаса,майонез,кетчуп и все виды соусов,любая газировка,чипсы и сухарики,фаст-фуд,спиртные напитки,бутерброды,конфеты и шоколад(кроме горького),мороженое.

Сбалансированное питание (в сутки):
Белки- 14%
Жиры-30%
Углеводы-56%

Режим питания:
Завтрак-25%: углеводы,жиры,клетчатка.
Обед-35%: белки, углеводы (самая сытная трапеза).
Ужин-25%: жиры,белки,углеводы

2-ой ужин(перед сном): стакан кефира,простокваши,снежка или ряженки (можно вместе с крекерами)-очищают от гнилостных процессов.улучшают перестатику кишечника),овощи.

Знаете ли вы как раньше девчата боролись с лишним весом? Ведь тогда не было ни заумных диет, ни фитнес-центров и т.д. Но надо было как то выходить из положения [ За 5 дней сбросить 5кг веса - это не предел ] Есть старый рецепт, ещё от моей прабабки: В первый день берём липу, примерно горсть, и заливаем её в термосе одним литром кипятка. И пьём в течение дня, когда захочется пить. То есть, ничего, кроме липы, не пьём. Кушаем, что хотим, но умеренно. Читать далее источник-интернет

 

Случайно узнала об этих упражнениях, обещали за неделю - 10 см, вот решила попробовать, прошло два дня и результат уже есть!

Сохрани себе в цитатник, чтобы не потерять!

Анализатор больше подходит для анализа отдельных продуктов как в сыром, так и в обработанном виде (варка, жарка…). Также показывает и калорийность и содержание белков, жиров и углеводов. Дополнительным плюсом является наличие всплывающих подсказок наименования продукта и его веса…

Смотреть дальше...

Как известно, любое диетическое питание является стрессом для организма. Особенно если в жизни присутствует напряженный рабочий график и интенсивные физические тренировки в спортзале. Но есть сбалансированные диеты, позволяющие сберечь здоровье и похудеть, не изнуряя организм голодом.

Эта 90-дневная диета популярна благодаря принципу раздельного питания. Авторы диеты являются Бреда Хробат и Мойца Поляншек. Основываясь на азах раздельного питания, он углубили их. В результате было предложено кушать лишь определенные сочетания продуктов на протяжении дня.

Такое правило позволяет худеть без стресса. Результат - возможность похудеть до 25 кг за 90 дней, то есть 3 месяца. Диета запускает процесс похудения, поэтому сброс килограммов продолжается и после прекращения диеты - приблизительно 3 кг за следующие 3 месяца.

Итак, 90 дней диеты следует разделить на четырехдневные циклы, которые будут повторяться.

1-й день - белковый

Употребляем молочные и мясные продукты. Дополняем их овощами, небольшим ломтиком черного хлеба.

2 день - крахмальный

Употребляем бобы, корнеплоды, крупы. Добавляем в рацион овощи.

3 день - углеводный

Разрешены мучные изделия и выпечка без добавления яиц и молока. На ужин разрешаются сладости в малом количестве - шоколад, мармелад, мороженое, пирожные.

4 день - витаминный

Употребляем фрукты, семена и орехи. Можно сочетать их с овощами.

Каждый 29-й день - разгрузочный. Не забываем о нем.

За 90 дней диеты получается всего 3 разгрузочных дня. Чтобы не забыть - распишите дни диеты в своем блокноте.

Разгрузочные дни подразумевают голодание. Разрешается пить только чистую воду.

Разгрузочный день следует за витаминным и, соответственно, перед белковым. Каждый 29-й день диеты.

Важно соблюдать график питания. Основные приемы пищи - с 12 до 20 ч. В это время мы обедаем и ужинаем. С утра и до полудня едим мало, в основном фрукты. Но пьем много воды и других некалорийных напитков, к которым можно отнести сок, травяной или зеленый чай. За день стараемся выпивать около 2-х литров воды. Самое обильное питание - это время обеда. На ужин употребляем в 2 раза меньше еды, чем во время обеда. Между приемами пищи разрешается съесть 1 фрукт.

---

Если вы желаете выбрать другой способ сбросить лишний вес, то сайт http://evehealth.ru/ предложит лучшие диеты для похудения и здоровое питание. Тонкая талия и хорошее самочувствие важны для каждой девушки или женщины. Так что не теряем время даром, а читаем советы и рекомендации на Evehealth.

 

http://kp.ru/daily/25700.4/902479/
Отпуск на носу. А вам, в очередной раз не хватило целого года, чтобы найти время для занятий спортом, чтобы отучить себя не наедаться на ночь, чтобы прекратить перекусы в виде чипсов и орешков. И вы, в очередной раз стоите перед зеркалом и грустно рассматриваете свою расплывшуюся фигуру.

О том, чтобы появиться на пляже в смелом бикини, не может быть и речи. Большее, что можем себе позволить – это закрытый «монашеский» купальник и парео до пят, желательно из плотной ткани, чтобы не просвечивались отвисшие бока. А ведь когда то, окружающие считали нас «сэкси», а с курорта мы без пляжного романа или хотя бы романчика не возвращались.

О том, как очень быстро, всего за 9 дней избавиться от 4-9 лишних килограммов, рассказывает наш постоянный консультант Маргарита КОРОЛЕВА, личный врач-диетолог отечественных звезд и випов.

Читать далее...

Мы много говорим о калориях и  о том, что для снижения веса, необходимо разумно уменьшить калорийность рациона.

Но как эти калории выглядят в натуральном выражении?
Действительно, вы можете представить себе кусочек хлеба или сыра на 100 калорий? Думаю, что для большинства это довольно трудно.  По крайней мере,  по началу :о)
Читать далее

 

geniavegas

 

 

 Это Собрание кулинарных рецептов создано с помощью компьютерной программы Диетолог. Каждый рецепт включает список продуктов, с указанием количества и способа обработки, описание процесса приготовления, а также содержание питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов в готовом блюде.

sunduk.ru/receipts/

1. Сократите количество животных жиров и холестерина в рационе. Эта задача решается за счет ограничения жирного мяса, колбасных изделий, мясных субпродуктов, цельного молока и молочных продуктов.

2. Регулярно принимайте 10-25 г растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка уменьшает всасывание холестерина и жирных кислот в кишечнике. 10-25 г растворимой клетчатки в день позволяют снизить холестерин в крови на 10-20%, то есть дают примерно такой же эффект, как лекарственные препараты. Продолжаются попытки выделить самые активные «холестеринснижающие» продукты. На это место претендуют овощи из семейства бобовых, овес, ячмень и цитрусовые. Ежедневные 70 г овсянки, например, помогают снизить уровень холестерина на 10%.

3. Добавление в рацион омега-3 жирных кислот — самое перспективное диетическое вмешательство при ишемической болезни сердца. Так считают российские и зарубежные кардиологи. По мнению экспертов Американской ассоциации сердца, больным с ишемической болезнью сердца нужно употреблять 1 г омега-3 жирных кислот ежедневно. Незаменимые жиры омега-3, которые содержатся в морской рыбе, оказывают благотворное действие на сердце и сосуды как минимум в четырех направлениях. Они предупреждают аритмию сердца, поддерживают «эластичность» артериальной стенки, хорошо влияют на свертываемость крови и уровень холестерина и триглицеридов.

4. Включайте в свое меню жирную морскую рыбу 3 раза в неделю. Эта простейшая рекомендация по воздействию на здоровье может дать эффект, сопоставимый с действием лекарственных препаратов. В первую очередь не стоит пренебрегать этим советом тем, кто недавно перенес инфаркт миокарда. Как доказано в нескольких крупных исследованиях, омега-3 жирные кислоты помогают предотвратить повторную сердечную катастрофу у этой группы больных. Скумбрия, лосось, палтус, сельдь и сардины по содержанию омега-3 жирных кислот опережают нежирную рыбу (треску, пикшу, минтай).
И еще одно очень важное замечание: чтобы сохранить полезные жиры, рыбу лучше запекать или тушить, а вот при жарке они теряются.

5. Если вы не можете есть морскую рыбу так часто, принимайте омега-3 жирные кислоты в капсулах — это не что иное, как рыбий жир.

6. Дополняйте диету растительными источниками омега-3 жирных кислот. Это льняное, соевое и рапсовое масла, грецкие орехи, хлеб из муки грубого помола и зеленые листовые овощи.

7. Обильные приемы жирной пищи нежелательны. После такой трапезы резко повышается содержание жиров в крови (или, как говорят ученые, возникает постпищевая липемия) и система «транспорта» жиров в крови начинает работать с повышенной нагрузкой. В результате создаются благоприятные условия для отложения жиров в сосудистой стенке.

8. Замените насыщенные жиры мононенасыщенными жирами (оливковое, рапсовое масло) и полиненасыщенными (подсолнечное, соевое). Достаточно вспомнить пример естественного рациона, идеально подходящего для больных с ишемической болезнью сердца,— средиземноморскую диету с ее «визитной карточкой» — оливковым маслом.

9. Исключите из своего меню твердые маргарины и кулинарный жир.

10. Фрукты, овощи, зелень, чеснок и соевые продукты — источники биологически активных веществ — антиоксидантов. Они поддерживают нормальное состояние внутренней стенки сосудов (эндотелия). Как напоминает Американская ассоциация сердца, ежедневно нужно употреблять овощи и фрукты разных цветов. Пока вы худеете, есть одно небольшое ограничение в отношении фруктов — самые сладкие из них (виноград, финики, бананы, хурму, инжир) все-таки лучше есть понемногу.

11. Умеренные физические нагрузки должны стать обязательной частью вашей жизни. Переносимость нагрузок у каждого индивидуальна, поэтому проконсультируйтесь с врачом лечебной физкультуры или кардиологом.

Автор: Татьяна Медведева

Серия сообщений "ХУДЕЕМ":

Уменьшение объемов. Снижение веса. Бесплатная консультация.

http://yourwelness.flamy.ru

Часть 1 - Для определения индекса массы тела просто передвигайте флажки на ваши параметры!
Часть 2 - Напиток для похудения(из корицы и меда)
...
Часть 12 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
Часть 13 - Комплекс упражнений против целлюлита
Часть 14 - Как худеть, если у вас заболевание сердца и повышенное содержание холестерина
Часть 15 - 50 супер-продуктов для тех, кто худеет
Часть 16 - Гербалайф в России: польза или вред?
...
Часть 38 - Второй подбородок: как избавиться и сделать шею а ля Нефертити
Часть 39 - Для тонкой талии видео (Ну очень тонкой:))
Часть 40 - Как убрать живот и бока

Занятие #11

Группа поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес

 

Дорогой читатель, добро пожаловать!

Итак, сегодняшняя тема – еда вне дома.

Вы уже добавили коктейль Формула 1 в свой рацион? А чай Термоджетикс?

Вы стали лучше себя чувствовать?

Появилось больше энергии…

Уменьшились головные боли…

Улучшилось пищеварение…

Нормализовался сон…

Снизилась тяга к сладкому и мучному…

Или у Вас всего этого не произошло?

Тогда скорее начинайте программу правильного завтрака.

 

Что такое еда вне дома?

Еда на работе

Рестораны

Вечеринки

Свадьбы

Дни рождения

Выезды за город

 

Подумайте о контроле порций

Ожирение сейчас - реальная проблема. Это, конечно, не новость. А вот новостью является то, что порции блюд становятся все больше. Намного больше!

С 1977 по 1997 гамбургеры увеличились на 23%; тарелка среднестатистического фастфуда увеличилась на 27%; сладкие прохладительные напитки - на 52%; перекусы (картофельные чипсы, крекеры, сухарики и т.д.) на 60%. Сегодняшнее поколение сильно переедает и совершенно не хочет верить, что сегодняшний стакан Колы в 500 мл всего 15 лет был 250 мл.

Итак, первым шагом к отличной фигуре и здоровому образу жизни будет контроль за тем, что и сколько попадает на твою тарелку. Начинаем отслеживать калории и таким образом составим себе чёткое представление о том, что мы едим и сколько. На этой неделе постараемся сконцентрироваться на порциях еды, аккуратно отмеряя и записывая все,  что было съедено. Затем будем уменьшать эти порции до рекомендованного размера.

Такая хорошая привычка приведёт вас к надежному избавлению от лишнего веса.

Ещё один вопрос: всегда ли вы чувствуете необходимость съесть всё, что находится на тарелке (даже если не испытываете голода)? Проблема здесь заключается в том, что стандартная тарелка с обедом состоит из ТРОЙНОЙ порции продуктов.

Начнём с того, что будем учиться класть меньше еды к себе на тарелку.

ВОТ НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ:

Постарайтесь использовать тарелки и миски меньшего размера. Существует доказанная связь между воспринимаемым количеством еды и аппетитом (чем больше еды ты видишь, тем больше хочется есть)

Держитесь подальше от жареной пищи.

Следите за тем, что едите: если во время еды уставишься в телевизор, то автоматически съешь гораздо больше еды.

Научитесь читать состав продуктов. Но будьте внимательнее, ведь, например, банка кока-колы - это ДВЕ порции.

По мере уменьшения порций вы можете начать ощущать лёгкий голод. Чтобы снизить этот дискомфорт, мы рекомендуем:

Пейте больше воды

Ешьте больше пищи, богатой клетчаткой

Первый приоритет - низкокалорийная пища

Ешьте не спеша. Хорошо пережёвывайте пищу. Между укусами кладите вилку на стол (так легче контролировать себя)

ЕСЛИ ВЫ КУШАЕТЕ В РЕСТОРАНЕ ИЛИ КАФЕ:

 

Первым делом попросите официанта унести весь хлеб и принести воду

Всегда заказывайте половинную порцию еды

Обязательно начинайте с салатов

Постарайтесь отвлечься от чувства голода, просматривая меню

Если хотите попробовать что-нибудь новое, заказывайте одну порцию на двоих

 

Правда о трансжирах

Автор: д-р Сюзан Берк

В последнее время врачи весьма обеспокоены проблемой трансжиров. Эти вещества входят в состав маргарина, выпечки, многих полуфабрикатов. Трансжиры в природе не встречаются, их получают искусственным путем — методом гидрогенизации, то есть превращения жидкого жира (растительного масла) в твердый. Впервые эта технология появилась полвека назад. У пищевиков она тотчас вошла в моду, потому что производить маргарин было намного дешевле, чем делать сливочное масло.

Наряду с насыщенными жирами, трансжиры даже из растительных масел являются основными виновниками атеросклеротического поражения кровеносных сосудов. Наклейки на продуктах теперь включают количество граммов жира на порцию.

В течение многих лет организации здравоохранения рекомендуют ограничить потребление трансжиров или полностью отказаться от них. Потребление трансжиров связано с увеличением уровня нездорового холестерина (LDL- липопротеиды низкой плотности) и способствует развитию сердечных болезней.

Информация на этикетке дает вам приблизительную информацию о количестве трансжиров на порцию продукта.

• Содержание трансжиров в граммах включены в общее количество жиров

• Читайте внимательно: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры означают трансжиры

• Лучше вообще отказаться от маргарина. Но если вы все же решили его купить, то покупать следует мягкий или жидкий маргарин, на этикетке которого указано «не содержит трансжиров»

• Хотя сливочное масло содержит меньше трансжиров, чем маргарин, в нем много насыщенных жиров, что ведет к высокому уровню холестерина

• Жареный фастфуд (чипсы, гамбургеры и т.д.) – самый большой источник трансжиров в нашем рационе; то же самое относится к печенью, пирожным и крекерам

Исследователи с Факультета общественного здоровья при Гарвардском университете считают, что использование продуктов с моно- и полиненасыщенными жирами, такими, как оливковое, каноловое масло, лосось, соя, подсолнечное масло, орехи и др, вместо продуктов, содержащих трансжиры, может почти на 40% сократить риск диабета и на 60% - развитие атеросклероза.

 

Жиры жирам рознь!

Многие годы жиры были козлом отпущения плохого здоровья. Но исследования все больше и больше подтверждают, что не все жиры одинаковы. Некоторые масла и жирные продукты содержат химические элементы, которые называются основными жирными кислотами, которые нужны нашему организму для хорошего здоровья. Как же отличить хорошие жиры от плохих?

 

Жиры: хорошие, плохие и ужасные

Есть три вида жиров: мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные.

 

Мононенасыщенные жиры, включая оливковое, кунжутное, каноловое, миндальное, льняное и рыбное масло, - это хорошие жиры. Они содержат основные жирные кислоты, такие как Омега 3 и гамма-линоленовая кислота, которые исключительно важны для развития и функционирования мозга, здоровья кожи, сосудистой системы, иммунной системы, плодовитости и нормального физического развития.

 

К сожалению, мы потребляем слишком много Омеги 6, которая содержится в кукурузном и других растительных маслах. Слишком большое количество Омеги 6 может повысить кровяное давление, вызвать образование тромбов, что может привести к инсультам и сердечным приступам, а также к задержке воды в организме.

 

Полиненасыщенные жиры, такие как маргарин, кукурузное масло, гидрогенизированное саффлоровое масло и подсолнечное масло, также содержат основные жирные кислоты. К сожалению, они подвергаются сильному рафинированию и содержат трансжиры в больших количествах. Трансжиры, которые образуются при гидрогенизации растительного масла с целью сделать его пастообразным, ассоциируются с риском рака и сердечных болезней.

 

Насыщенные жиры – это плохие жиры. Сюда включаются сливочное масло, арахисовое масло, масло кокоса, пальмовое масло и свиной жир. Эти насыщенные жиры поднимают уровень холестерина и триглицеридов и приводят к повышенному риску сердечных приступов и инсультов. Их нужно всячески избегать.

 

Сколько жира нам нужно на самом деле?

Большинство экспертов рекомендуют получать не более 30% калорий из жиров, хотя нам хватит и 20%, и даже 10%. К сожалению, до 40% калорий приходится на жиры в виде мяса, масла, сыра, выпечки и т.д.

 

Переключиться

Чтобы переключиться на здоровые жиры, сначала постепенно откажитесь от нездоровых – трансжирных кислот. Эти трансжиры содержатся в растительных маслах, которые подвергаются химической обработке, чтобы быть твердыми, как сливочное масло. Они не портятся так быстро, как сливочное масло, поэтому их используют для приготовления большинства видов печенья, чипсов, крекеров и другой выпечки, а также для приготовления маргарина.

 

Процесс застывания, который называется гидрогенизацией, продлевает срок годности продукта, но одновременно превращает полиненасыщенные масла в своего рода искусственный холестерин. Трансжиры могут увеличить уровень вашего «плохого» холестерина LDL и усилить опасность сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, эти искусственные жиры усваиваются организмом гораздо легче, чем Омега 3. Поэтому трансжирные кислоты не только наносят ущерб вашему здоровью, они также блокируют усвоение здоровых жиров.

 

Чтобы избежать трансжиров, читайте этикетки на продуктах. Они указаны в списке ингредиентов как «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» растительные масла. По возможности, перейдите на продукты, в которых нет гидрогенизированных масел. Запеченные продукты не имеют такого срока годности, но ваш организм только выиграет от их использования. Хорошая новость заключается в том, что есть некоторые жирные продукты, которые улучшают здоровье!

 

Ешьте орехи

В последнее время питательная репутация орехов (в которых много жира) претерпела изменения.

 

Последнее исследование Гарвардской школы здравоохранения обнаружило, что у женщин, которые потребляли полпорции орехового масла или полную порцию орехов пять и более раз в неделю, на 30% уменьшилась опасность заболевания диабетом 2.

 

Другие виды орехов, включая миндаль, грецкие орехи и орехи пекан, также демонстрируют положительный эффект, снижая «плохой» холестерин LDL (грецкие орехи также являются источником Омега 3).

Но не забывайте, что в орехах много калорий.

 

Ешьте рыбу

В последнее время холодноводные сорта рыбы: тунец, лосось, форель, полосатый окунь, сардины и сельдь - стали очень популярны благодаря высокому содержанию белка и жирных кислот Омега 3. Исследования показали, что люди, которые едят рыбу 2 раза в неделю, меньше страдают от сердечных заболеваний, рака, у них наблюдается улучшение умственной деятельности и настроения.

 

Хорошие масла

Концепция полезности масел не изменилась и очень проста. Используйте оливковое и каноловое масло. В оливковом масле много мононенасыщенных жирных кислот, которые не поднимают уровень холестерина. Это также отличный источник витамина Е и полифенолов, которые являются антиоксидантами и уменьшают вред, наносимый сосудистой системе свободными радикалами.

 

Масло канолы содержит много мононенасыщенных жиров в виде олеиновой  кислоты. Она также снижает уровень холестерина, особенно «плохого» холестерина LDL, не затрагивая при этом «хороший» холестерин HDL. В каноле также много двух основных полиненасыщенных кислот, которые не вырабатываются нашим организмом, - альфа-линоленовая и линоленовая кислота.

 

Альфа-линоленовая кислота снижает уровень триглицеридов в крови. Она также может сокращать накопление бляшек и увеличивать время свертывания крови, что очень важно для людей с опасностью сердечных болезней и инсультов.

 

Каких масел избегать

Избегайте тех растительных масел, в которых много жирных кислот Омега 6, например, обычного растительного масла, кукурузного, подсолнечного, саффлорового и хлопкового масел.

 

Пастообразные продукты

Помните, традиционный маргарин – это кошмар с трансжирами. Проверяйте его состав на этикетках и избегайте тех пастообразных продуктов, в составе которых есть «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла.

 

 

Два вида растительного масла, которые отличаются от всех

Важный компонент средиземноморской диеты – оливковое масло – оказывает положительное влияние на липиды крови и даже может снизить кровяное давление. По данным Всемирной Организации здоровья, почти 60% инсультов и 50% сердечных заболеваний ассоциируются с высоким кровяным давлением.

 

Высокое давление считается причиной 7.1 млн. смертей в мире ежегодно. Недавно проведенное исследование пришло к выводу, что использование оливкового масла обратно пропорционально систолическому и диастолическому кровяному давлению. Основной вывод: потребление большего количества оливкового масла связано с понижением кровяного давления.

 

Кунжутное масло – наиболее часто используемое китайскими долгожителями, популярно благодаря своему отличному ореховому вкусу и значительным лечебным свойствам. Китайская медицина считает кунжут строителем крови, тоником для почек и печени, защитником и регулятором желудочных отправлений. В нем много фитовой кислоты – антиоксиданта, который может предотвратить рак.

 

Чтобы улучшить здоровье и вашу еду, добавляйте оливковое масло в пищу и в салаты, посыпайте блюда кунжутом и брызгайте кунжутным маслом. Еще рекомендуется использовать масло грецких орехов, льняное и соевое масло.

 

Живите долго, будьте здоровы и счастливы!

================================

Тема следующего занятия:

Еда вне дома. Правила техники безопасности.

Эта диета имеет все, что необходимо. И лишнего веса не будет. Если, конечно, принять во внимание комментарии к ней. Диета и молниеносная, и длительная, и действенная, и научная, и женская. Она опирается на многие изыскания, но в какой-то степени имеет аналоги в различных школах по питанию. Живите по ней.

Читать далее...

Если вы желаете стать обладательницей тоненькой талии, не стоит увлекаться упражнениями для косых и боковых мышц живота, поскольку эффект может оказаться прямо противоположным. Увеличиваясь в объеме сами, мышцы увеличат объем талии.

ТОП самых полезных для здоровья завтраков

1. ОВСЯНКА

Добавляйте к овсянке разные вкусности: сухофрукты, мед, орехи, свежие фрукты и ягоды, йогурт. И тогда каша принесет не только пользу, но и удовольствие. Приучите себя завтракать овсянкой. Результат: чистая кожа и хорошее самочувствие. Я люблю овсянку на воде с добавлением орешков кешью, изюма и кураги.

Французский салат красоты

2 столовых ложки овсяных хлопьев, 5 ложек кипяченой холодной воды, 3 ложки кипяченого холодного молока, 1 большое яблоко, сок одного лимона. Залить овсяные хлопья водой и оставить на 1 час. Затем добавить молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко. Выжмите сок из лимона и приправьте им салат! Я люблю добавлять вместе с яблоком молотую корицу.

Салат Клеопатры

4 столовых ложки овсяных хлопьев, 100 г молока или кефира (можно заменить на яблочный сок или воду), 1 морковь, 1  яблоко2 столовые ложки сметаны, 5 черносливин, горсть изюма, мед.

Замочите овсяные хлопья в жидкости (молоке, кефире, соке, воде) до набухания. Морковь и яблоко натрите на терке, добавьте сметану, изюм, порезанный чернослив, овсяные хлопья (оставшуюся жидкость предварительно слейте), мед. Все хорошо перемешайте и украсьте ломтиками яблок и чернослива.

Американский салат красоты

5 столовых ложек овсяных хлопьев, 5 столовых ложек молока, 1 столовая ложка меда, орехи. Овсянку залейте на ночь холодной кипяченной водой. Утром добавьте 5 столовых ложек молока, мед и орехи.

Читать далее...