Цитата сообщения anngol Пикантная курочка на яблоках


Ингредиенты
На 4 куриные ножки - 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки рубленой зелени, 125 мл. сидра или яблочного сока, 15 маслин без косточек, 3 яблока
Приготовление
Горчицу смешать с медом. Добавить растительное масло, соль, перец, все перемешать. Куриные ножки вымыть, обсушить, намазать медово-горчичной смесью.
Нагреть духовку. Чеснок очистить и порубить. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Лук и чеснок смешать с рубленой зеленью, сбрызнуть сидром, добавить маслины без косточек, приправить солью и перцем по вкусу.
Яблоки вымыть, очистить и , аккуратно удалив сердцевину, нарезать кружками. Нарезанные яблоки выложить в смазанную жиром жаропрочную форму. Сверху выложить лук с зеленью и маслинами, затем куриные ножки. Запекать в духовке 45 минут. Курицу один раз перевернуть. При желание украсить готовое блюдо зеленью.