| 
Ýòî îäèí èç ñàìûõ ëåãêèõ ðåöåïòîâ ðûáíîãî ïèðîãà. Ãîòîâèòñÿ ïðàêòè÷åñêè áåç óñèëèé è î÷åíü áûñòðî. Íà âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì è íåæíûì.
Èíãðèäèåíòû:
êåôèð - 1 ñòàêàí,
250 ãðàìì ìàéîíåçà,
3 ñûðûõ ÿéöà,
ïîëîâèíêà ÷àéíîé ëîæêè ïèùåâîé ñîäû,
ñîëü - ïîëîâèíêà ÷àéíîé ëîæêè,
ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà,
ìóêà - 1,5 ñòàêàíà,
Íà÷èíêà:
âàðåíûå ÿéöà - 2øò.,
äâå ñðåäíèå ëóêîâèöû,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
çåëåíü - ïåòðóøêà è óêðîï,
ðûáíàÿ êîíñåðâà - ñàéðà íàòóðàëüíàÿ,
ñûð òâåðäîãî ñîðòà - 100 ãðàìì.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðîñåÿòü ìóêó.
Âçáèòü òðè ñûðûõ ÿéöà.
Ïåðåìåøàòü ìóêó, ÿéöà, êåôèð, ìàéîíåç, ïèùåâóþ ñîäó, ñàõàð è ñîëü. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ æèäêîå òåñòî.
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ïîðåçàòü î÷èùåííûå âàðåíûå ÿéöà.
Ïîòåðåòü ñûð íà òåðêå.
Ëþáûì æèðîì ñìàçàòü èìåþùóþñÿ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
Ïðèñûïàòü åå ìóêîé. Ïåðåâåðíóòü è ïîòðÿñòè, ÷òîáû âûñûïàëàñü íå ïðèëèïøàÿ ìóêà.
Ïîëîâèíó îáúåìà æèäêîãî òåñòà âûëèòü â ôîðìó.
Íà÷èíàåì ðàñêëàäûâàòü íà÷èíêó ñëîÿìè, ñíà÷àëà îáæàðåííûé ëóê, ïîòîì ðûáíàÿ êîíñåðâà, çàòåì ÿéöà, çåëåíü è ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì.
Çàëèâàåì íàø ïèðîã îñòàâøèìñÿ òåñòîì.
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ, ïîñòàâèòü â íåå ïèðîã è ãîòîâèòü 40 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
| |
|