Сегодня делала блинчики по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Блинчики тоненькие при этом не рвутся, легко переворачиваются и не пригорают. Но!!! Не мало ли муки 210 гр... на 600 мл жидкости? я не рискнула и в общей сложности использовала 1.5 стакана муки и минералки 3/4стакана а молока по рецепту -300мл. Тесто получилось очень жиденькое, но даже первый блин получился очень ажурным и легко перевернулся. Спасибо за рецепт!