В.В. Похлебкин, «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ»

Пятница, 20 Июля 2007 г. 15:50 + в цитатник

ГЛАВА 1. КУХНЯ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помещение и очаг. Электрический очаг.   2. Кухонная утварь и инструменты. Список необходимых кухонных принадлежностей.   3. Продукт и его первичная обработка.   4. Холодная обработка.   5. Тепловая обработка.
6. Обработка жидкими средами.   7. Пищевые покрытия.   8. Соусы.   9. Как солить, перчить, приправлять.
ГЛАВА 2. СТОЛ. ПРОДУКТЫ. БЛЮДА
1. Хлеб.   2. Холодный стол - закуски.   3. Салаты.   4. Соленья.   5. Молоко, с молоком, из молока.   6. Мясо и мясные блюда.   7. Рыба и рыбные блюда.   8. Овощи, фрукты и блюда из них.   9. Яичные блюда.   10. Кисели и напитки

Рубрики:

Вкусная страничка

Метки: книга

?????? обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2009 г. 01:55 (ссылка)

а вот еще вкусные блюда из мяса http://www.lovemaso.ru/ обязательно оставьте комментарии по сайту в гостевой книге и еще вы можете оставить свой любимый рецепт

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

В.В. Похлебкин, «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУХНЯ»