Софиюшка, это одно из самых распространенных татарских блюд. Получается что-то вроде жаркое в горшочках, но одним махом - 4 порции и хлебушек на закуску вкусный)
Т.к. у нас Татария близко и татар много живет в Удмуртии - мы любим татарскую кухню.
Ну татарам сам бог велел (аллах) вкусно мясо готовить. В степи огород не разведешь))
Кстати, он хитрые - свинину не едят,рецепт из говядины, а бульончик-то жирный заливать надо