Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант - печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

печень говяжья – у меня было 800 глук – 2 штпомидор – 1 штсметана – 3 ст. л.мука – 2 ст. л.вода – 2 стаканасоль, перец, специи по вкусулавровый лист, зеленьмасло растительное для жарки

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 - 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 - 7 минут.Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Включить режим «тушение» на 1 час.За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны. Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Жаркое ленивой любовницы
Часть 2 - Кабачки запеченныемв мультиварке
...
Часть 4 - Пошаговые рецепты для мультиварки
Часть 5 - Банош из кукурузной крупы в мультиварке
Часть 6 - Печень по-строгановски
Часть 7 - Булгур с овощами в мультиварке
Часть 8 - Классическое жаркое из курицы в мультиварке
...
Часть 17 - Азу мясное
Часть 18 - Творожный чизкейк с клубникой
Часть 19 - Творожный пудинг в мультиварке