Рулет с маком

Тесто дрожжевое:

1,5-2 ст молока,

дрожжи,

соль, сахар, мука,

растительное масло,

2 яйца.

Начинка:

1)мак 150г.,

сахар100г.,

масло сливочное 50г..

2)сахар 100г.,

масло сливочное 50г.,

куркума 1-2 ч. л..

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем муку до консистенции густой сметаны.Закрываем ёмкость пищевой пленкой.

Даём подойти опаре.Как опара начнет опадать добавляем отдельно смешенные яйца с сахаром и растительным маслом.

Добавляем муку.Вымешиваем тесто.Опять закрываем и даём подойти.

Делаем начинки из вышеперечисленных ингредиентов. 1/2 теста раскатываем и выкладываем начинку с куркумой.

Скатываем в рулет.Вторую часть теста раскатываем и выкладываем начинку с маком.

Скатываем в рулет.Переплетаем оба рулета.Закрепляем в кольцо.Даем настояться.

Делаем продольные надрезы.Смазываем раствором из 3 л сахара,1 желтка и 3 л. растительного масла.

Выпекаем 30-40 минут при 220 гр.

Приятного аппетита!!!

http://www.stranamam.ru/post/2887430/