Пай с сыром камамбер и печеными помидорами
Тесто готовое слоённое
Для начинки:
кулинарные сливки 15% - 2 коробочки
взбитые яйца - 5 шт.
листики тимьяна - 2 ст. л.
цельнозерновая мука - ½ стакана
соль - 1 ч. л.
рубленый черный перец - ½ ч. л
2 формочки для пая 35х10 см
1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. В миске смешать сливки, яйца, тимьян и муку. Добавить соль и перец, перемешать.
3. Выложить тесто в формочки, прижимая ко дну и к бортикам и оставив края. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. Накрыть пекарской бумагой. Высыпать на бумагу фасоль или хумус, чтобы тесто не поднялось.
4. Выпекать примерно 30 минут до золотистого оттенка. Снять бумагу с фасолью и остудить.
5. Заполнить формочки начинкой. Сверху выложить кусочки камамбера и грозди помидоров шерри.
6. Выпекать примерно 40 минут, пока начинка не уплотнится и не приобретет золотистый оттенок.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
