голосов
7 г. сырых дрожжей -
1ч. ложка или 0, 5ст. ложки сухих

10 г. сырых дрожжей -
1, 5ч. ложки или 0, 75 сухих

13 г. сырых дрожжей -
2 ч. ложки или 1ст. ложка сухих

Пропорция
замены сырых дрожжей сухими:

7 г. сырых
дрожжей- 1ч. ложка или 0, 5ст. ложки сухих

10 г. сырых
дрожжей - 1, 5ч. ложки или 0, 75 сухих

13 г. сырых
дрожжей - 2 ч. ложки или 1ст. ложка сухих
Но если в
рецепте написано: 100 г. свежих дрожжей то 2 пакетика сухих не должны подходить
а у меня всё нормально получалось. 1 пакет (11 гр) = 50 гр. сырых дрожжей. Так что
теперь можно смело заменять одно другим.
11 месяцев назад от Юлия

только прежде чем использовать сухие дрожжи проверьте их жизнеспособность, разведите в теплом сладком молоке или воде, а то тесто не поднимится и за труд и добро ушедше в пустую будет обидно
источник http://www.behage.ru/285886/nado-100-gr-syiryih-drojjey-a-esli-suhie-to-skolko-brat