Ольга Сорокина(Тишкова)
Блины из пшеной каши.
Накануне готовила пшенную кашу с тыквой, из остатков приготовила блины. Нам понадобится 2 стакана каши, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, щепотка ванилина, 2 яйца, 180 мл. йогурта домашнего приготовления, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан молока, 2 ст.л. растительного масла. Пробить все блендером и вмешать 1-1,5 стакана муки. Пожарила первый блин и мне показалось, что тесто густоватое,
добавила немного горячей воды. Смазывала готовые блины смесью из 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды, 3 ст.л. сметаны и 50 г сливочного масла. Эту смесь довела до
кипения и проварила на очень маленьком огне 2-3 минуты.