Котлеты с грибами - пышные, нежные и удивительно вкусные.

Среда, 18 Декабря 2013 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Я очень люблю этот рецепт. Он из разряда простейших блюд, которые не стыдно подать и гостям. Котлеты получаются удивительно воздушные. И должна ли я упоминать, что конечно же еще и исключительно вкусные?

куриное филе - 500 гр;
свинина (у меня окорок) - 500 гр;
шампиньоны - 500 гр;
лук - 1 шт;
черный молотый перец, соль;
растительное масло для жарки.

Протираем шампиньоны влажной салфеткой от грязи.

Пропускаем грибы через мясорубку.

Лук режем сегментами. Также - в мясорубку его.

Куриное филе моем, высушиваем бумажным полотенцем, удаляем прожилки и пленки, режем кусками и пропускаем все через ту же мясорубку.

Также поступим со свининой. И я маминым совдеповским способом "чищу" мясорубку, чтобы все пошло в ход. Пропускаю малюсенькую картофелину. Она протолкнет остатки.

Солим и перчим.

Хорошо перемешиваем фарш.

На сковородке разогреваем растительное масло. Мокрыми руками формируем котлеты и отправляем жариться. Огонь достаточно интенсивный. Две минуты.

Переворачиваем и еще две минуты.

Я всегда пользуюсь антиразбрызгивателем. А теперь чуть уменьшаем огонь, накрываем сковородку крышкой и доводим котлеты до готовности, минуты 3-4.

Я всегда пользуюсь антиразбрызгивателем. А теперь чуть уменьшаем огонь, накрываем сковородку крышкой и доводим котлеты до готовности, минуты 3-4.

restoran.ru
Гороховый суп – это, конечно, не самое гурманское блюдо, но оно, тем не менее, от этого не менее вкусное. Густой, тяжелый суп из сушеного колотого гороха на крепком бульоне с добавлением свиных копченых ребрышек. Наваристый, густой, питательный и восхитительно вкусный. Вот возьмите и приготовьте сегодня вечером горячий, ароматный гороховый супчик!

Рубрики:

Кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lalee/post303973350/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё - РїС‹С€РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ.</a><br/>РЇ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. РћРЅ РёР· СЂР°Р·СЂСЏРґР° РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёС… Р±Р»СЋРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµ СЃС‚С‹РґРЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ Рё РіРѕСЃС‚СЏРј. РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ. Р РґРѕР»Р¶РЅР° Р»Рё СЏ СѓРїРѕРјРёРЅР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ РµС‰Рµ Рё РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ?

РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 500 РіСЂ;
СЃРІРёРЅРёРЅР° (Сѓ РјРµРЅСЏ РѕРєРѕСЂРѕРє) - 500 РіСЂ;
С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 500 РіСЂ;
Р»СѓРє - 1 С€С‚;
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, СЃРѕР»СЊ;
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё.

РџСЂРѕС‚РёСЂР°РµРј С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РІР»Р°Р¶РЅРѕР№ СЃР°Р»С„РµС‚РєРѕР№ РѕС‚ РіСЂСЏР·Рё.

РџСЂРѕРїСѓСЃРєР°РµРј РіСЂРёР±С‹ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ.

Р›СѓРє СЂРµР¶РµРј СЃРµРіРјРµРЅС‚Р°РјРё. РўР°РєР¶Рµ - РІ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ РµРіРѕ.

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РјРѕРµРј, РІС‹СЃСѓС€РёРІР°РµРј Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј, СѓРґР°Р»СЏРµРј РїСЂРѕР¶РёР»РєРё Рё РїР»РµРЅРєРё, СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lalee/post303973350/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Котлеты с грибами - пышные, нежные и удивительно вкусные.