Если Вас привлекает удивительное и невероятное, то стоит пройти по дороге гигантов. Тем более, что прямо сейчас предлагаю Вам совершить путешествие в фотографиях.

Автор Оля Соколова

Основные ингридиенты:

крахмал -стакан

ПВА - стакан

лимонная кислота - чайная ложка

глицерин и вазелин по столовой ложке (ароматизатор - ванилин)  

На 100 г - 130 ккал.



- Творог нежирный, к примеру 2% - 500 г;
- Молоко 1,5% - 100 мл;
- Стевиозид - по вкусу;
- Щепотка соли;
- Какао-порошок - 25-30 г (1,5-2 ст. л.);
- Желатин - 15-20 г;
- Горький шоколад от 65% для обсыпки.



- Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут.

- Добавляем молоко, какао, стевиозид и щепотку соли. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!

- Добавляем творог, размешиваем.

- Отправляем все в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

- Чтобы вынуть суфле из формы, окунаем форму в кипяток, выкладываем на тарелку, и сверху трем горький шоколад на мелкой терке.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 160 ккал.



На 6-8 порций:

- 120 г риса для суши;
- 4 ст. л. рисового уксуса;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли.

Для топпинга:
- 1 лист нори;
- 500 г свежего лосося (без костей и кожи);
- 2 ст. л. масла авокадо;
- 1 большой огурец;
- 1 авокадо;
- 4 ст. л. семян кунжута.



Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.


Приготовление топпинга:

Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Почистите авокадо и также нарежьте его.
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Ингредиенты

• Фасоль красная - 900 г.
• Грецкие орехи - 100 г.
• Кинза - 1 пучок.
• Яйца - 4 шт.
• Сливочное масло - 100 г.
• Семена кунжута - 20 г.
• Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сливочное масло на 30–40 минут помещаем в морозильную камеру.
• Шаг 2 Отварить яйца, остудить, очистить.
• Шаг 3 Фасоль отварить до готовности на среднем огне в течение 1–1,5 часов. Сливаем отвар. Смешиваем фасоль с орехами и кинзой, измельчаем в кухонном комбайне, солим, перчим и разводим оставшимся отваром до получения очень густого паштета.
• Шаг 4 Поднос или противень застилаем пищевой пленкой. На пленку выкладываем слой фасолевой массы толщиной не более 2 см., разравниваем. Охлаждаем в холодильнике.
• Шаг 5 Остывший пласт фасоли посыпаем тертым сливочным маслом и рублеными яйцами. Аккуратно поднимая край пленки, сворачиваем рулет (не забывая при этом постепенно удалять пленку).
• Шаг 6 Готовый рулет обваливаем в кунжутных семенах, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Подаем рулет с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Таблицы полезные каждой хозяйке. Не забудьте сохранить себе!

1.


2.

Брошь Сакура из холодного фарфора своими руками. Выглядит очень оригинально!

1.


2.

- 1 чашка масла, смягченного;
- 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада);
- 3/4 стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 целое яйцо;
- 1,5 стакана муки;
- 3/4 стакана какао-порошка;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки пищевой соды;

Для начинки:
- 175-180 гр сливочного сыра;
- 1,5 стакана сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 столовая ложка молока;
- 1 щепотка соли;
- 3/4 стакана арахисового масла.



Смешиваем шоколадные капли и масло и растапливаем в микроволновке 30 секунд, достаем перемешиваем и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает. Затем добавляем сахар - перемешиваем. Ванильный экстракт, яйцо и перемешиваем венчиком.
Отдельно смешиваем какао, муку, соль и соду. Смешиваем обе смеси и перемешиваем до однородности. Кладем пищевую пленку или пергаментную бумагу, катаем тесто в колбаску и кладем в пленку, сворачиваем и затягиваем концы. Ставим в холодильник на 2 часа.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем колбаску из холодильника и нарезаем на кружочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и кладем туда кружочки. Выпекаем 12-18 минут. Остужаем полностью.
Взбиваем сливочный сыр, добавляем сахарную пудру, молоко и тщательно перемешиваем. На один кружок печенья кладем начинку из сливочного сыра, второй кружок смазываем арахисовым маслом и соединяем.
Повторить с оставшимися печеньями.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Тыквенный кекс

Осень, время тыквы. Поэтому ее можно свободно купить в магазине. Купите, так как она понадобится Вам для вкусного кекса. Кекс прост в приготовлении, вкусен и Вам понравится.

Автор видео Rukodelochka

Описание узора

Кофейный тирамису

Сегодня у нас - Кофейный тирамису, но скажу сразу - это не тирамису, оно имеет немного схожесть во вкусе, за счет печенья, но все таки не стопроцентно, так что потом не говорим "Я надеялась получить такой десерт, который я в таком-то таком-то ресторане ела".