-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Laerna

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.07.2013
Çàïèñåé: 308
Êîììåíòàðèåâ: 2
Íàïèñàíî: 316


ÄÎÌÀØÍÈÅ ËÅÏÅØÊÈ Ñ ÑÛÐÎÌ, ×ÅÑÍÎÊÎÌ È ÇÅËÅÍÜÞ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ

Ïÿòíèöà, 25 Ìàðòà 2016 ã. 14:03 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Äîìàøíèå ëåïåøêè ñ ñûðîì, ÷åñíîêîì è çåëåíüþ íà ñêîâîðîäå

Ýòè ëåïåøêè ñ íàñûùåííûì âêóñîì ãîëëàíäñêîãî ñûðà, çåëåíîãî ëóêà è ÷åñíîêà ïðåêðàñíî äîïîëíÿò ëþáîå ÷àåïèòèå! Òîíêèé ñëîé õðóñòÿùåãî òåñòà è íà÷èíêà ïðåêðàñíî ñî÷åòàþòñÿ, îáðàçóÿ ïîèñòèíå ïðåâîñõîäíóþ âêóñîâóþ êîìïîçèöèþ.

Äîìàøíèå ëåïåøêè ñ ñûðîì, ÷åñíîêîì è çåëåíüþ íà ñêîâîðîäå

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Òåñòî:

— ñåÿíàÿ ìóêà — 2,5 ïîëíûõ ñò.;
— êåôèð (ëó÷øå æèðíûé) — 1 ïîëíûé ñò.;
— 1 ÿéöî (ïåðâûé ñîðò);
— ñîëü — 5 ãð.;
— ÷àéíàÿ ñîäà — 6 ãð.

Íà÷èíêà äëÿ ëåïåøåê:

— 100 ãð. ñûðà (áðóñêîâîãî, ãîëëàíäñêîãî);
— 2 çóáêà ÷åñíîêà;
— çåëåíûé ëóê — íåáîëüøàÿ ãîðñòü;
— ñëèâî÷íîå ìàñëî (ñìàçàòü ïåðåä ïîäà÷åé).

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. ×òîáû ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó, ïîòðåáóåòñÿ íàòåðåòü íà êîìáàéíå èëè òåðêå ñûð. Ãîëëàíäñêèé ñûð ìîæíî çàìåíèòü ëþáûì äðóãèì, ãëàâíîå, ÷òîáû îí áûë òâåðäûé. Çåëåíûé ëóê íàðåçàòü, ÷åñíîê íàòåðåòü íà òåðêå. Äîáàâèòü ê ñûðó è ïåðåìåøàòü

2. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà ïîíàäîáèòñÿ êåôèð êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Åãî ñëåäóåò âûëèòü â åìêîñòü äëÿ çàìåñà òåñòà

3. Äîáàâèòü ÷àéíóþ ñîäó.  ýòîò ìîìåíò êåôèð íà÷íåò íåìíîãî ïåíèòüñÿ

4. Ïîñëåäîâàòåëüíî äîáàâèòü ðàçáèòîå êóðèíîå ÿéöî

5. Íà ñëåäóþùåì ýòàïå ïîëîæèòü â òåñòî ñîëü

6. Ïøåíè÷íóþ ìóêó äëÿ âûïå÷êè (â/ñ) ïðîñåÿòü ÷åðåç ñïåöèàëüíóþ êðóæêó-ñèòî. Äîáàâèòü â îáùóþ ìàññó ìåäëåííî, íåáîëüøèìè ïîðöèîííûìè ÷àñòÿìè. Äëÿ ýòîãî óäîáíî èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíûé ñîâî÷åê äëÿ ìóêè

7. Äåðåâÿííîé ëîæêîé ðàçìåøàòü òåñòî, äîáàâëÿÿ ìóêó. Çàìåñèòü óïðóãîå è ýëàñòè÷íîå òåñòî

8. Çàðàíåå ïîäåëèòü åãî íà íåáîëüøèå êóñî÷êè

9. Ðàñêàòàòü â òîíêóþ ëåïåøêó.  öåíòð ïîëîæèòü ñûðíóþ íà÷èíêó, ðàçðîâíÿòü ëîæêîé ïî ïîâåðõíîñòè

10. Ñâåðõó íàêðûòü ëåïåøêîé òàêîãî æå äèàìåòðà. Êðàÿ ñëåãêà ïðèæàòü ëàäîíüþ

11. Îáæàðèâàòü íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà. Ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû ëåïåøêè íå ïðèãîðàëè, à ïîëó÷àëèñü êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà

12. Íà ãîòîâóþ ëåïåøêó ïîëîæèòü íåáîëüøîé ëîìòèê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Òàê îíà ñòàíåò åùå ìÿã÷å è âêóñíåå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó