Пирожное "Мини Наполеончики" |
|
фантастически красивый "Мятый" яблочный пирог |
|
ЯБЛОЧНЫЕ ТАРТЫ С БЕЗЕ |
Десерт французской кухни, тарт, появился много веков назад, но до сих пор не перестает нас радовать продуманным сочетанием продуктов, особенным ароматом и разнообразием видов. Вам, как всегда, предлагаю простор фантазии в использовании тех или иных ингредиентов, форме пирога и украшениях. Но об этом позже, а сейчас ТАРТ практически классический!
|
Лимонные пирожные. Ароматная выпечка на творожной основе |
|
Яблочный пирог |
|
Рыбный пирог "Объедение" |
3 яйца
6 столовых ложек майонеза
4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны
соль, перец молотый черный, сушеный базилик
1 морковь
рыбные консервы в масле - 1 баночка
2 штуки репчатого лука
растительное масло
8 столовых ложек с горкой муки пшеничной
0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом
мороженая или свежая зелень петрушки
|
Пирожки из пресного теста с говядиной |
Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» :
ПИРОЖКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар. Отбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30- 40 минут. После этого тесто раскатать слоем !4 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой; смазав кружок теста сверху взбитым яйцом, положить на середину его начинку и делать пирожки разной формы. Пирожки уложить на лист с промежутками 1,5 -2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 10-15 минут. На 500 г муки - 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки масла.
НАЧИНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Пропустить через мясорубку сырое мясо, прожарить его на сковороде с маслом и снова пропустить через мясорубку. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук и смешать его с мясом, прибавив рубленые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Мясную начинку можно сделать также из вареной говядины; нарезать ее маленькими кусочками, пропустить через мясорубку или изрубить на доске. На сковороде поджарить в масле мелко нарубленный лук, смешать его с мясом и снова прожарить в течение 3-4 минут. После этого соединить мясо с рублеными яйцами, добавив соль, перец, укроп, 1-2 столовые ложки масла, а если фарш недостаточно сочен- 1-2 ст. ложки бульона.
На 800 г мяса (мякоти)-2-3 ст. ложки масла, 3 яйца, 1-2 шт. репчатого лука.
|
Творожные кексы с маком |
|
ДВА РЕЦЕПТА МЕДОВОЙ ПАХЛАВЫ |
|
Яблоки-розы |
|
БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО |
|
|
Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях. |
|
Мальтийский пирог "Пиджен пие" (оригинал) |
Ингредиенты:
1 упаковка бездрожжевого слоеного теста (450-500 г);
500 г красного куриного мяса, снятого с голени и бедрышек;
3 средних клубня картофеля;
2-3 луковицы;
1 стакан розового вина;
Растительное масло для обжаривания (4-5 ст.ложек);
1 яичный желток для смазывания поверхности;
1 ст.л. маргарина для смазывания противня;
соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Удалить кожу с курицы, срезать мясо с костей и порезать его средними кусочками. Очищенный лук порезать мелкими кубиками и пропассеровать на части растительного масла в сковороде до мягкости, выложить куриное мясо в лук, влить вино, добавить соль, перец, перемешать и тушить под крышкой до готовности на среднем огне. Жидкость не должна выпариваться вся. К концу тушения на сковороде должно остаться порядка 2-х столовых ложек соуса.
<<
|
Делаем необычные яблоки!!! |
|
Ангельский бисквит или американский бисквит на белках. Клубника со сливками. |
|
Домашние вафли |
|
|
"Нестареющее" тесто. |
|
такой простой и такой вкусный ДВУХслойный торт |
|
Ватрушка венгерская. |
|
Сухарные шоколадные маффины |
|