Котлеты "Юрате" (Литовская кухня)





Покупаем килограммового курёнка, снимаем шкурку, освобождаем мясо от костей и проворачиваем его через мясорубку. В идеале готовить нужно из крупномолотого фарша малой грудинки курицы.
В фарш добавляем 4 мелко порезанных, зубчика чеснока, мелко порезанную петрушку. Всё тщательно перемешиваем.
Затем, в фарш добавляем, чуть базилика, душистый перец, одно сырое яйцо, пол стакана молотых сухарей, размягчённых в сливках или молоке и 100 грамм сметаны. Всё тщательно опять перемешиваем. Оставляем фарш на пол часа при комнатной температуре. В это время все ингредиенты перемешаются своими запахами и вкусами.
Солим фарш по вкусу. Очень острым ножом режем, чуть зачерствевший, белый хлеб на маленькие ломтики. Длина - около сантиметра, а в сечении 2-3 мм. Ну, примерно. На фотках видно. Берём фарш рукою, такое количество, как будто мы собираемся лепить небольшой снежок. Делаем из него шарик и обваливаем в ломтиках хлеба. Когда мясной шарик будет полностью, со всех сторон облеплен хлебом, приминаем его руками, (это, типа, вдавливаем хлеб в поверхность мясного шарика). Потом кладём на разделочную доску и приминаем его до образования плоской (примерно 2-3 см), круглой лепёшки. Толще, чем 3 см делать не рекомендую!
Готовые заготовки отправляем на пол часа в холодильник.
В это время готовим гарниры к блюду. Это может быть и картофельное пюре и картошка "фри", и рис.
Перед началом жарки котлет, включаем духовку на 180 градусов.
Наливаем на сковородку растительное масло, слоем не меньше 1 см. Разогреваем его., убавляем огонь до "ниже среднего" И, жарим наши котлеты. Жарить нужно около 2-х минут каждую сторону. Ну, это легко определить по цвету сухариков. Как только они "озолотятся" и приобретут аппетитный цвет, можно переворачивать котлету на другую сторону.
Прожаренные котлеты выкладываем на противень, кладём на каждую котлету кусочек сливочного масла и отправляем всё это дело в духовку на 30 минут.
Уменьшаем на половину огонь в духовке и доводим котлеты 30 минут.
Ну, а дальше всё зависит от вашей фантазии. Украшаем блюдо зеленью и подаём к столу.

P.S.2. Эти котлеты нужно кушать свежими, только приготовленными! Разогревать их нельзя. Так как хлебные сухарики, пропитанные растительным маслом, при повторном разогреве дадут жуткий вкус, да и станут очень твёрдыми.

Рецепт ask, фото FarНai

источник рецепта

Конспект FlyLady, или что такое контрольный журнал и зачем он нужен?




О контрольном журнале я уже писала. Но, повторение - мать учения!
Итак, мой контрольный журнал представляет собой ежедневник, где я расписываю на 2-3 недели вперед (а то и на месяц) свои цели и задачи. Не пугайтесь. На самом деле все очень просто! Вместо ежедневника можете использовать обычный блокнот или тетрадь. Кто на что гаразд!

Для начала подумайте и определите те задания, которые желательно выполнять каждый, а затем - каждую неделю. запишите это на первых страницах тетради.
Громко не смейтесь, но мои задачи на каждый день выглядят так:
утро: выпить витамины, застелить постель, занятия на тренажере (10 мин всего, но хорошо бодрит. Правда не могу сказать что начинаю занятия радостно и с удовольствием.... Удовлетворение приходит потом))) душ, одеться\обуться\накраситься
вечер: лекарства, убрать на кухне посуду, подмести, вытереть мойку, душ, косметика рук\ног\тела\лица.

Что надо делать каждую неделю?
1. вытереть пыль
2. пропылесосить
3. вымыть полы
4. поменять постель
5. полить цветы и пальмы
6. вымыть зеркала
7. поддерживать в чистоте ванную\душ\туалет
8. поддерживать в чистоте холодильник
9. протереть фасады в кухне
10. подбить финансы
11. уборка в гардеробной
12. стирка\глажка\разложить все по местам.

Теперь надо избавиться от генеральных уборок. Для этого берем календарь. В среднем каждый месяц включает в себя 5 нелдель. Это будет наша точка отсчета. Разбейте ваш дом на 5 равных по объему работы зон.
У меня получилось так:
1 зона: прихожая, котельная, веранда
2 зона: кухня\столовая
3 зона: спальня\санузлы
4 зона: кабинет, детская, гардеробная
5 зона: гостинная, сауна, лестницы, гостевая спальня.

Далее необходимо расписать ваши ежедневные, еженедельные задачи в тетрадь + добавить пункты работы в зонах. И так на месяц вперед. Совет: не пишите больше 3-4 пунктов на день. Не расписывайте полностью все время на день, оставьте себе резерв для непредвиденного и незапланированного. Таким образом, за три-четыре месяца неизматывающей и неторопливой, но систематической работы Вы справитесь с ведением домашнего хозяйства, из Вашей жизни исчезнет монстр "генеральной уборки" и снежный ком домашней рутины пойдет на убыль, вопреки законам физики!))
Если у меня получилось, то получится у каждого! Удачи!

Начало работы в зоне
Если Вы впервые начали работу с зоной, начните с того, чтобы в течение 15 минут в день избавляться от ненужных вещей. Это все. Крошечными шагами! Установите таймер на 15 минут и выкиньте вещи, которые вы не используете или не любите. Продолжайте работать с утренними и вечерними ритуалами - делайте их каждый день! Начав каждый день следовать своим ритуалам, Вам будет легче выполнять работу в зонах.
До того, как Вы начнете, просмотрите правила уборки зон:
1. Полностью приведите себя в порядок (оденьтесь, включая обувь) до того, как Вы начнете.
2. Ваши ежедневные обязанности должны быть выполнены и хорошо бы, чтобы Вы пылесосили дом каждую неделю
3. Комната должна убираться постепенно.
4. Не выкладывайте больше предметов, чем вы можете убрать на место в течении одного часа.
5. За один прием убирайте только один ящик (шкафа) или одну полку.
6. Если Вы не знаете, как избавиться от ненужных вещей, прочитайте раздел "Как размусорить".
7. Будьте последовательными. Делайте каждый день понемногу. Не пытайтесь выполнить все за один день. Вы "перегорите" и возненавидите систему. Крошечные шаги!
8. Установите таймер и работайте 15 минут. Это все.

Мои достижения за три месяца:
1. в голове укоренилась необходимость утренних и вечерних ритуалов, стал включаться автопилот. Это очень хорошо!
2. туалет, ванная и кухня - лицо дома. Они у меня в полном порядке!!! уже три месяца подряд!
3. Мне не страшно, если неожиданно заявяться гости!
4. В общем и целом дом в порядке, до идеального порядка необходим еще один круг работы по зонам и дом будет в идеале.
5. домашняя работа занимает не более 1 часа в день.


Мои проблемы:
1 не соблюдаю режим сна...((( это очень плохо
2 редко, но позволяю себе не сделать запланированное. Именно поэтому мне нужен еще один круг работы в зонах))
3 отвлекаюсь... это проблема планирования времени... см. пункт 1))). Надо вовремя ложиться спать и вовремя вставать. Учитывая свое безработное состояние и отсутствие необходимости с утра бежать на работу надо себя дисциплинировать!





еще один конспектик))

Тест: в какую сторону крутится?





Итак, вопрос: в какую сторону вращается фигура: по часовй стрелке или против часовой стрелки?
Результат.
Пишут: "если... вы видите, что фигура вращается по часовой стрелке, то вы логик, а если против часовой - вы интуит".
если картинка вращается по часовой стрелке, то у Вас ведущим является левое полушарие головного мозга, а если против часовой - то правое.
Учеными давно доказано, что если из двух полушарий ведущим (выполняет больше функций) является правое полушарие мозга, то у человека преобладает эмоциональная сфера. Если ведущим оказывается левое полушарие, то у человека аналитический склад ума преобладает над эмоциональностью.

у меня и туда и туда крутится, стоит только отвести взгляд : )

Уроки фотошоп. Рождественская, новогодняя открытка.

В этом уроке мы будем создавать действительно необычную открытку на зимнюю тематику. Оговорюсь сразу, что урок для «продвинутых» пользователей Фотошоп. Автор материал «не разжевывал». Кому очень захочется сделать такое же, задавайте вопросы в комментариях попробую ответить на возникающие вопросы.

Читать далее

Театр теней

Полагаю, что многие из нас знают как при помощи собственных рук и лампочки получить тень птички на стене. Далее представлены картинки, при помощи которых вы научитесь показывать множество других силуэтов.

далее

МК папье-маше

Охота мне попробовать

Ваза "Вечерние грезы"



Материалы:
воздушный шарик, газеты, туалетная бумага, ПВА, салфетка, акриловая шпатлевка, акриловая грунтовка, лак-кракле одношаговый, краска.

ДАЛЕЕ

Салат «8 марта»

2 варианта праздничного салата: салат-букет и салат-поздравление.

читать далее

Бабушка




Старенькую бабушку очень я люблю!
Я для милой бабушки денег накоплю.
Пенсия у бабушки очень уж мала.
Я хочу, чтоб бабушка хорошо жила.
Сэкономлю денежки я на эскимо,
Не пойду с приятелем я смотреть кино.
Чтоб не знала бабушка ни забот, ни бед,
Я могу не завтракать и не есть конфет.
Буду чай без сахара по утрам глотать,
Чтоб копилку полную побыстрей набрать.
Буду я для бабушки денежки копить,
Чтоб смогла мне бабушка РОЛИКИ купить!
(из инета)

Оригинальные Новогодние рецепты!

Оригинальные Новогодние рецепты!

Карп фаршированный по-гречески

Салат «Шапка Мономаха»

Читать далее...

Colors in Japanese Styles - 2 часть (более 100 фонов)

Коллекция фонов "Colors in Japanese Styles" - 2 часть 

Colors in Japanese Styles - 1 часть

Размер фонов 4175х2976 и 2976х4175, формат Jpg,
все фоны кликабельны до оригинального размера 

Colors in Japanese Styles

оцифрована,околдована:)

Оцифрована, околдована... Тыча в баннеры, как деревенщина, Ты сидишь, к монитору прикована, А ведь вроде бы взрослая женщина. То весёлая, то печальная, В сеть с четвёртой попытки зашедшая, Ты не то, чтоб совсем ненормальная, Но немного уже сумасшедшая. Я склонюсь перед мощью характера, Ничего тут не сделаешь силою. Ни Камазом со стула, ни трактором, Не стащить тебя, горькую, милую. Мне не справиться - всё, что нравится В интернете, в реале не сбудется. Ты уже виртуальна, красавица. Или это мне только чудится ? (с)

Салат “ Букет Сирени”




СОСТАВ:
- яйца сваренные вкрутую - 4 шт.;
- ветчина – 200 гр.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сыр - 100 гр.;
- яблоки кислые - 2 шт.;
- 100 гр. сухарей;
- толченые грецкие орехи - 0,5 стакана;
- 1 пачка майонеза.
Для украшения:
- 4 шт. яичных белков;
-сок свеклы и клюквы по одной столовой ложке;
- пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывать слоями:
1-й слой – желтки, натертые на терке;
2-й слой - порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой - порезанный полукольцами, замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой - тертый на крупной терке сыр;
5-й слой - тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки;
Майонез;
6-й слой - сухарики;
Майонез;
7-й слой - грецкие орехи;
8-й слой – белки, натертые на терке;
Майонез.
Украшаем салат:
Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части:
- одну часть подкрашиваем соком свеклы;
- вторую соком клюквы.
Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины.
И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени.
Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Из укропа сделать веточки и листики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!


источник рецепта: сайт myJulia.ru

в качестве подарка



Генеалогическое дерево!!!Автор дизайнер-флорист Наталья Павлова. Ручная работа.
шикарный подарок!!!




Насколько разным может быть текстиль, настолько и вещи из него отличаются
друг от друга. Людям, почитающим традиции, понравится генеалогическое дерево, а
рационалистам – идея использовать старые вещи.

1. Нарисуйте мылом на войлоке контуры дерева (корни. ствол и ветки) и
вырежьте его.
2 . Отрежьте от обоев кусок 50 х б0 см. Наклейте на картон из
большой рамы полоски двустороннего скотча. Снимите защитную пленку сначала
только с половины полосок. Наложите обои на открытые полоски скотча, выравнивая
края листа по картонной основе. Затем снимите защитный слой со следующих полосок
и приклейте оставшуюся часть обоев. Наложите поверх дерево из ноплока и
приклеите все его тонкие части с помощью клеевого пистолета. Лишние выступающие
части обрежьте под размер основы. Покрась те маленькие рамки аэрозольной
краской, поместив их в коробку с высокими бортиками, чтобы оградить помещение от
брызг.
3 .Встаньте наполовину готовый коллаж в раму. Приклеите клеевым
пистолетом к верхней части дерева зеленую пряжу, имитирующую листву.
4
.Вставьте фотографии в рамки, выбран для фотографии родителей рамку большего
размера. Расположите ее и середине коллажа. В верхней части разместите детские
фотографии, в нижней – фотографии бабушки и дедушки. Все рамки приклейте к
«дереву» клеевым пистолетом.

Гламурная ретушь



Кто не мечтает стать фотомоделью? Но кто знает, на самом деле их лица и фигуры так идеальны, или это чудо Photoshop?
Пример, который я приведу в этом уроке, содержит несколько вариантов. Дело в том, что в подготовке этого примера участвовало несколько человек, каждый создал по своему настроению и уровню владения «Make-up». Спасибо моей команде за эти варианты.
Предлагаем вам пройти рассмотреть данные алгоритмы и создать что-то свое.

Возьмем начальное изображение (атор фото Маргарита Чайка)


Этап 1. Обработка кожи

Прежде чем приступить к глобальной обработке кожи необходимо устранить явные, хорошо заметные изъяны на коже (прыщи, пятна, морщины и т.п.). При этом можно использовать практически все инструменты ретуши Photoshop, главное знать меру.
Читать далее

Идеи Для Детской

Забавные бутерброды

Читать далее...

Рамки из бумаги в интерьере.



А с виду и не скажешь,что бумажные.Смотрятся довольно эффектно,главное бумагу подходящую подобрать,чтобы и плотность немного была и рельефность.


делаем рамку

Светильник своими руками



Оригинал сообщения

Их банально просто сделать и при этом они весьма оригинально выглядят: настольные лампы, напольные светильники и всякого рода подсвечники. Минимум фантазии, немного ручного труда и получается целое направление в теме интерьерного освещения.

Раскрыть пост