-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lady_ost

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2010
Записей: 5196
Комментариев: 363
Написано: 5689


Мини МК по запеканию соленого теста

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:43 + в цитатник
Цитата сообщения Марриэтта Мини МК по запеканию соленого теста

 

Источник: http://stranamasterov.ru/node/191655

Автор Дарья Кунина

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю)))))

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 1
                                   

Лепить я училась по книге Е.Ханановой.Там все очень подробно написано обо всем - рецепт, окрашивание, запекание, оформление)))) Рецепт моего теста такой- стакан соли экстра, 2 стакана муки, 1 ст.л. крахмала картофельного, неполный стакан воды. Воду лью постепенно, чтобы не перелить и потом не подмешивать лишнюю муку в тесто (дабы не нарушать пропорции). Тесто вымешиваю минут 20, быстрее не получается. В запеченных работах использую либо 1 цвет теста - белый, либо - два (белый и коричневый). Все остальные оттенки приобретаются при запекании. Тесто подкрашиваю коричневой масляной краской, раньше красила дешевым какао или гуашью. Можно изначально сделать несколько оттенков коричневого добавляя в тесто то меньше коричневого цвета, то больше. Тогда работа будет еще более интересной.

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 2

Все части работы, которые мы желаем видеть белыми, в данном случае лица, мы закрываем фольгой (под фольгой тесто не запекается, остается белым). Кладем на противень и отправляем в духовку. Желательно, чтобы духовка уже была прогретая. Я вместо духовки пользуюсь очень старой эл.печкой "Харьков". для приготовления пищи она не подходит т.к. в ней нет регулятора температуры, а для моих "запекушек" в самый раз. И еще, что очень удобно, она печет и снизу и сверху. Очень хорошо, если ваша духовка тоже может печь не только снизу, но и сверху. Желательно, чтобы вы знали все особенности и премудрости вашей духовки, как правило, все они пекут не равномерно. Скажу чкстно, прежде, чем у меня начали получаться мои запекушки такими, какими вы их видите, я сожгла и выкинула в десяток работ)))))).... Так, что если с первогораза не получилось, не расстраивайтесь))))!!!! Не ошибается тот, кто ничего не делает. самый оптимальный вариант сделать какую-ниб работу на пробу, запечь, и понять как печет ваша духовка. Иначе, все можно испортить.

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 3

Ставим в разогретую духовку и..... садимся рядом и ждем)))) Еще один момент - если работу не досушить, то во время запекания ее низ вздуется и...все испорчено!

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 4

Во время запекания, почаще заглядывайте в духовку, иначе, можно упустить момент и все испортить.

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 5

Тут должно быть еще одно фото на котором после первого этапа запекания я закрыла фольгой платья барышен, открытыми оставила рукава и тарелки с тортами и блинами, чтобы они запеклись еще сильнее. Опять в духовку.Сидим рядом ждем и заглядываем.

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 6

После второго запекания гуашью рисуем глаза, коричневой акварелью делаем румяна на щеках, выделяем горохи на платьях, проходим белым по волосам.

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 7

У зайчиков, при сушке, отлетели уши и лапки, я не расстроилась, а воспользовалась ситуацией и запекла их отдельно, подольше и по-румянее. Готовых зайчиков найдете здесь http://stranamasterov.ru/node/126018

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 8

Теперь покрываем лаком. У меня НЦ глянцевый. Покрываю раза 3-4. Такое большое количество слоев необходимо для того, чтобы соль со временем не проступила белыми пятнами и не испортила внешний вид работы, потому, как не окрашенное тесто ведет себя иначе, чем тесто разрисованное красками. Запеченное тесто в прямом смысле "съедает" лак. Кто не любит блеска, можем пользоваться матовым лаком. Ну вот, все готово, осталось оформить работу в рамку. Повесить на стену и любоваться)))))))))

Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю))))). Фото 9

Возможно, я что-то упустила. спрашивайте,я обязательно найду время и отвечу))))) Всем желаю успехов и удачи. Главное не бросать, если что-то не получается)))))) Опыт приходит с годами))))))) Спасибо за внимание!

 

 

Серия сообщений "соленое тесто":
Часть 1 - Лепим соленую розу. Чудный МК от Оля и Ко. Часть вторая
Часть 2 - Полезный ёжик.
...
Часть 24 - Лепим животных и не только!
Часть 25 - Лепим
Часть 26 - Мини МК по запеканию соленого теста
Часть 27 - Дракончики из соленого теста. Лепка. Мастер-класс

Рубрики:  Для Вашего творчества/мастер-классы
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку