Очень вкусный пирожок с нежным сметанным суфле и ярким фруктовым вкусом !
Тесто:
200 г - творога
5 ст.л. - растительного масла ( 85 г )
5 ст.л. - молока ( 90 г )
2-3 ст.л. - сахара ( положила 40 г )
1 ч.л. - ванильного сахара
0,25 ч.л. - соли
200 г - муки
2 ч.л. - разрыхлителя
Заливка:
250 г - сметаны
2 крупных - яйца
3 ч.л. с горкой - крахмала
1 ч.л. - ванильного сахара
60 г - сахара

ягоды и (или) фрукты (любые)- у меня сегодня черника,темный мелкий виноград,клубника,красная смородина,нектарины  

Творог,масло,молоко,сахар,ванильный сахар и соль складываем в миску и хорошо перемешиваем миксером.Затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку и ложкой замешиваем тесто.Выкладываем тесто в смазанную форму( у меня квадратная стеклянная форма со стороной 22 см) и распределяем руками тесто по форме,делая высокие бортики.На тесто укладываем ягоды и фрукты

Для заливки все продукты смешиваем миксером и заливаем ягоды

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до румяного цвета теста - примерно минут 40.

После выпечки даем пирогу полностью остыть и только после этого нарезаем на кусочки и зовем всех пить чай.

Приятного чаепития!