Сколько людей, столько и "картошек" :) Нами опробовано уже три "сорта" сладкого картофеля. Источники - разные, производитель в данном случае один - я :). Вкус у всех пирожных абсолютно разный, но все поедаются с неизменным успехом и с большой скоростью.

1. "Картошка" по ГОСТу. Этот рецепт - самый необычный для меня. Вида и вкуса гламурного и очень нежного. Выглядит пирожное так, как и положено выглядеть настоящему картофелю - белое "мясо", темная шкурка.  Готовлю обычно сразу двойную порцию, уж очень быстро съедается.

Для пирожных нам потребуется:

заранее испеченный бисквит;

125 г сливочного масла;

65 г сахарной пудры;

50 г сгущенки;

алкоголь;

какао.

Подробный рецепт ЗДЕСЬ

2. Шоколадная "Картошка" с халвой. Рассыпчато, шоколадно. Поедается даже тогда, когда кажется, что в животе нет свободного места вообще. Этот рецепт больше всего заценили дети :) На вкус пирожное точно такое же, какое продают в магазинах! В наших магазинах, уверяю, продают вкусную "картошку" :)

Для пирожных потребуется:

350 г халвы;

500 г печенья;

200 г горького шоколада;

100 г белого шоколада;

3\4 стакана молока;

250 мл сливок;

молотые орехи для обсыпки.

Подробный рецепт ЗДЕСЬ

 3. "Картошка" со сгущенкой. Самый твердый и самый сладкий сорт :) На мой взгляд, из получившегося "теста" удобней лепить не пирожные, а конфетки.

Для пирожных нужно:

400 г печенья;

200 г грецких орехов;

400 г сгущенки;

150 г горького шоколада;

1,5 ст. л. какао;

50 г сливочного масла;

2 ст. л. бренди (я заменила коньяком).

Подробный рецепт ЗДЕСЬ

И ведь это еще не предел :)