Я уже писала здесь о том, как организовывала сама себе правильное питание. В продолжение темы хочу поместить свое вкусное и полезное меню за один месяц - август. Меня эти записи сильно дисциплинировали. А для вас может быть любопытным чем же питаются вегетарианцы

ПРО КОНТРОЛЬ ЯЗЫКА

Контроль языка  - это одно из условий духовной жизни. Нужно научиться контролировать и свою речь, и свой аппетит.

Первое для меня легко. Вежливые, тактичные речи произношу без затруднений, а вот браниться, сквернословить, язвить и подкалывать - совершенно мне не свойственно.

Со вторым сложнее. Как и полагается тем, кто рожден под знаком Тельца и имеет капха-конституцию, я обладаю хорошим аппетитом и умею хорошо готовить. Не хочется называть себя обжорой, но вкусно покушать я люблю. А когда передо мной стоит блюдо ароматной и аппетитной еды, то непременно возникает желание съесть побольше.

Но ведические мудрецы, советам которых я доверяю, все в один голос говорят: чтобы достичь просветления, нужно очистить сознание, а чтобы очистить сознание  нужно держать под контролем свои чувства. И в первую очередь  язык.

Для этого нужно отказаться от мертвой пищи (стать вегетарианкой) и от любых интоксикаций, в том числе от кофе и чая.

Если на самом деле я хочу быть просветленной и счастливой, то нужно встать на путь самоограничений и аскез  так поступают мудрецы. А чем я хуже? И я решила попробовать встать на этот путь. И хочу об этом немного рассказать, потому что счастьем освобождения надо делиться)))

Мои рассказы -  про кофе, про чай, про вегетарианство, про вкусняшки, про экадаши и про здоровое питание.

Читать далее...

Друзья мой, знаете ли вы, что есть такая вкуснятина?

ПШЕННАЯ КАША С ФИНИКАМИ

Уплетается мгновенно...

МОЙ РЕЦЕПТ:

Промытое пшено добавить в 2/3 воды, 1/3 молока, при помешивании довести до кипения, добавить соли (морской), сахара (коричневого), набор специй (корица, мускатный орех, кардамон, имбирь, куркума), порезанные на мелкие кусочки финики. Варить, помешивая, примерно 10 минут. Когда каша будет  еще немного жидкой, налить в нее 1-2 столовых ложки меда, добавить кусочек сливочного масла и убрать с огня в теплое место (под полотенца) для настаивания. Минут через 15-20 (если выдержите) это будет шедевр! Хоть поверьте, хоть проверьте.

Я придумала этот рецепт спонтанно и в полном восторге им пользуюсь. Радует, что и мои домочадцы, хотя и не являются такими приверженцами восточных специй, как я, но с большим аппетитом кушают мою кашу и удивляются ее нежному, необычному вкусу.

Очень советую попробовать!

С любовью к вкусной еде Натали Ладошка)))

Страничка ВКонтакте с рецептами вкусных блюд Дружелюбная еда

Желаю Вам и себе, чтобы жизнь была яркой и вкусной)))

С любовью. Натали Ладошка

Праздничные фото.

Цветочная радость

В честь майских праздников побаловали себя фондю.

Ох, до чего же наша жизнь слаааадкая!

Дружелюбная еда
 

Пост – это весна души, душа за время поста должна ожить и расцвести, украсить себя для Бога добрыми делами, словами и мыслями. 

Спасибо, ЛЕТО, за радость эту!

Шкатулочка для вкусностей.

Прибыла к нам из Китая с сайта Тао Бао.

Давно такую хотела - и вот мечта сбылась!

Узнаете себя?



 

Начинаем складывать новую мозаику!

Сегодня приготовила свой первый капустный пирог.  

Получился очень нежный и легкий. Это несомненная удача!

Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает

Приготовить этот пирог не занимает много времени.

Попробуйте, Вам понравится.

Сходили с дочкой в кафе, полакомились тортиком, мороженком, тирамису, глинтвейном и женьшеневым улуном.

Для сладкоежек вкусные кадры на память)))

До чего же вкусно!

Готовила по вдохновению. Рецепт сложился на ходу.

Люблю, знаете ли, картошечку. И готовить, а еще больше люблю ее кушать)))

Здравствуй, Масленица!

Теперь - срочно на велотренажер!!!

Любимая ягода.

Черешня у меня ассоциируется с солнцем, морем, радостью и путешествиями.

В наших северных краях она не растет, привозная продается на рынке только в июне по баснословным ценам.

Зато я ее с удовольствием уплетала, когда путешествовала в 1986 году по Болгарии.

Эх, сразу нахлынули приятные воспоминания)))

Хочу поделиться с вами вкусным завтраком.

Угощайтесь)))


 

Ингредиенты

  Способ приготовления: овсяные хлопья слегка присолила и залила кипятком, добавила кусочек сливочного маслица. Подержала под крышкой 7 минут. Полила вишней. И полакомилась. 

Под вязаной шапочкой настаивается имбирный чаек.

Легкое и быстрое лакомство.

 Нашла рецепт в интернете. Попробовала сразу же сделать. 

Теперь хрумкаю)))

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства. Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками).
Приготовление:
Итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана коричневого сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Пересыпаем смесь в вазочку или тарелку и даем остыть, а сковороду сразу нужно залить водой, чтобы потом было легче отмыть.
В поджариваемую смесь можно добавить дробленых орехов или горсть изюма, но и так все влёт уходит. Хрустите на здоровье!

Новогодний выпуск журнала "Простые рецепты на скорую руку".

Меню новогоднего стола 2013 - актуальнейшая тема в кругах кулинаров, рестораторов, домохозяек и просто едоков!

В помощь всем, жаждущим вкусно отпраздновать,  журнал с меню к новогоднему столу!

Журнал оформлен красочными фотографиями, что создаёт уже праздничное настроение
и даёт вам возможность увидеть варианты сервировки.

И - самое главное! - все рецепты рассчитаны действительно на домашнюю кухню:

каждый, даже самый изысканный рецепт готовится быстро, просто, без лишних затрат трудов и времени!

Журнал научит Вас, как найти выход из кулинарного предновогоднего цейтнота!

Ваша ссылка на скачивание

новогодний журнал КТ.pdf

Мне понравились в журнале рецепты десертов - Шоколладный напиток со специями, Фруктовая елочка, Новогодние французские птифуры, Торт "Белоснежная елочка", Шоколадный сугроб, Рулет с яблоками и орехами, безалкогольный коктейль.

Что-нибудь из этих вкусняшек я обязательно приготовлю к праздничному столу!

Сегодня на меня снизошло кулинарное вдохновение.

В результате получилась самая вкусная творожная запеканка на свете)))

Творог, коричневый сахар, соль, сливки, манная крупа - основа. Начинка - 2 банана, груша, мед, кокосовая стружка, корица. Украшение - дольки мандарина. Пекла около 40 минут.

Я сижу дома с простудой. Настроение неважное. И, лениво перебирая фильмы на страничке Другое кино, нашла отличный антидепрессант.

Сначала меня заинтересовала несравненная Мэрил Стрип, которую я считаю величайшей актрисой нашего времени.

А потом увлекла история как создания кулинарной книги, так и создания кулинарного блога по этой книге. обе истории идут параллельно, пересекаются, аукаются, перекликаются. Ну, в общем, жутко интересно)))

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту (Julie & Julia)

Год: 2009
Режиссёр: Нора Эфрон
Актеры: Мэрил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина, Линда Эмонд, Хелен Кэри, Мэри Линн Райскаб, Джейн Линч, Джоан Бак, Кристал Ноэль
Страна: США
Жанр: драма, мелодрама, биография

Фильм о тридцатилетней Джули Пауэлл, которой пришла в голову идея в течение года приготовить 524 блюда по рецептам, описанным в книге Джулии Чайлд «Как овладеть искусством французской кухни». И все победы и поражения на кулинарном фронте записать в своем блоге.

С утра пораньше

Ни для кого не секрет, что пища, которую мы готовим обладает большое силой, и качество этой силы зависит от того, какие мысли мы вкладываем в эту пищу при ее приготовлении.
 

Во многих культурах приему пищи отводится сакральное значение, и большинство строгих духовных традиций запрещают кушать за одним столом с людьми у которых «грязное» сознание, потому что именно через процесс совместного принятия пищи люди обмениваются сознанием и настроениями.
Кушая за одним столом с не благочестивыми людьми, которые сплетничают, говорят плохое, ругаются , Вы будете перенимать их настрой к жизни, причем это будет происходит не сразу, а постепенно.

Поэтому очень благоприятным считается кушать дома, в кругу семьи, близких, тех кто желает тебе счастья, а так же в кругу духовно-возвышенных людей.
Для женщин, которые хотят создать крепкую дружную семью, есть

несколько старинных, но очень верных наставлений при приготовлении пищи:

Важная информация.

Замачивание продуктов (вымачивание) - это способ приготовления продуктов к употреблению, известный совсем небольшому количеству кулинаров и домохозяек. Вам повезло потому, что сейчас и вы узнаете что же такое замачивание продуктов.

Спрашивается зачем замачивать продукты перед употреблением? Дело в том, что сразу после срывания продукта (овоща, фрукта, зерна и т.п.) начинается процесс его усушки. Употребление такого продукта может привести к проблемам пищеварения (газообразованию). Чтобы избежать этого, продукты после мытья замачиваются в обычной воде комнатной температуры. Замачивание восстанавливает структуру продукта, возвращает жизненную энергию. Это первый плюс замачивания.

Второй плюс замачивания.

Первый в этом году.

Вот таким он был

Съеден 26 августа)))

Мой новый кулинарный экспромт)))

Мой дневник понемногу превращается в кулинарный блог)))

Пришла такая пора, что хочется освоить новые рецепты вкусных блюд, расширить свой кулинарный диапазон.

Вот, например, какая прекрасная получилась пшенная запеканка.