Приготовила новое блюдо из мунг дала.

 

Маме очень понравилось, мне тоже)))

Из вот такого пакетика.

Маш лущеный. Мунг дал.

Зеленый мелкий горох, известный как мунг на языке хинди, является семенем Vigna radiata родом из Индии. Бобы мунг в индийской кухне часто шелушат, лишая их внешней оболочки. Тогда они называются мунг дал. 

 Возьмите желтый очищенный маш - 1 часть, рис басмати - 3 части и замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. Положите в кастрюлю масло ги и обжарьте в нем семена черной горчицы, кумин и перец черный . Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воды из расчета один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Когда вода впитается, блюдо готово.

Обратите внимание на эти вкусности в вашем магазине