На 4 порции:

4 –кусочка говядины, как на отбивные;

2 – луковицы,

4 – соленых огурца,

2 ст.л – горчицы,

2 ст.л. – растительного масла,

4 – ломтика бекона,

1 – пучок зелени,

400 мл бульона

Приготовление:

  Говядину нужно отбить, затем смазать её горчицей и поперчить. Нарезаем одну луковицу и огурчики. Вместе с беконом выкладываем на шницели, сворачиваем и закалываем. Обжариваем рулеты в масле,  добавив нашинкованные зелень и лук.

  Вливаем бульон и тушим 90 мин под крышкой. Рулеты вынуть. Подавать с любимым соусом.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.