Этот рецепт вафель предназначен для вафельницы. Если она у вас есть - пробуем приготовить!

Ингредиенты:

Сахар
150 г

Яйцо куриное
2 шт.

Сливочное масло
100 г

Молоко коровье
80 мл

Тыквенное пюре
150 г

Ванилин
1 щепотка

Мука пшеничная
250 г

Разрыхлитель
10 г

Солнечно-оранжевый аппетитный цвет вафлям придаёт натуральный продукт- тыквенное пюре. Сами вафли получаются мягкими, толстенькими, как пышные бисквитные оладушки. Готовить их лучше в вафельнице для венских вафель (с крупным рифлением). Во вкусе тыквенное пюре почти не ощущается, разве что отдаленно. Таким нехитрым способом можно заставить кушать полезную тыкву тех, кто ее не любит. С мёдом тыквенные вафли особенно хороши.

Приготовление:

Для приготовления тыквенных вафель нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, тыквенное пюре, молоко, сахар, сливочное масло, ванилин, разрыхлитель.

В миску насыпаем сахар.

В сахар разбиваем куриные яйца и венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

В яично-сахарную массу вливаем растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Вслед за маслом в миску вливаем молоко комнатной температуры или слегка подогретое (одним словом- не холодное).

И сразу добавляем тыквенное пюре со щепоткой ванилина. Тыквенное пюре готовится просто - варим тыкву, порезанную на кусочки, и измельчаем ее блендером.

А теперь перемешиваем все соединённые ингредиенты.

В просеянную пшеничную муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.

Всыпаем смесь сухих ингредиентов в тыквенную смесь.

Вымешиваем венчиком однородное тесто гладкой консистенции.

Готовим тыквенные вафли в вафельнице для толстых вафель. Время определяйте, ориентируясь на модель своей вафельницы и рекомендации в прилагающейся инструкции.

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 тыквенных вафель.

Подавайте тыквенные вафли на завтрак или на десерт с мёдом, сгущённым молоком или карамельным соусом - будет очень вкусно! Приятного аппетита!