Источник: Готовим вместе с Нямой

Нам понадобится:

• 250 г муки
• 1 ч.л. сухих дрожжей или примерно 10 г свежих прессованных
• 0,5 ч.л. соли
• щепотка сахара
• 1 ст.л. оливкового масла
• 150-170 мл воды
• Для начинки:
• 1 пучок базилика
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• сыр и мясное (колбасное) ассорти, всё что есть в холодильнике

Способ приготовления

1. Тесто я делаю таким способом:
2. Дрожжи развожу в теплой воде с щепоткой сахара, хорошо размешиваю и оставляю на 10 минут.
3. В чаще блендера смешиваю просеянную муку и соль/ после чего включаю блендер и постепенно добавляю воду с дрожжами. В самом конце вымешивания добавляю масло.
4. Оставляем на 30-40 минут под пищевой плёнкой, чтобы оно подошло.
5. Базилик просто нарезаем, смешиваем с измельчённым чесноком, солью и оливковым маслом.
6. Тесто нарезаем на равные части и руками формируем пиццочки, смазываем базиликовым соусом.
7. Мясное ассорти мелко нарезаем и смешиваем с натёртым сыром, выкладываем на пиццу и немного приминаем.
   
8. Запекаем 10-15 минут при 200°С.