а это не плов) это отдельно очень длиннозерный рассыпчатый рис, сваренный всухую и присыпанный шафраном. отдельно то, что перечислялось в меню - например, курица, барбарис, алыча, мед и еще что-то, стушенное в единую массу, подаваемую в отдельной миске. предполагается это смешивать, точнее накладывать слоями в желаемой пропорции и есть. Это...странная штука. у Ромки такой же технологии была баранина в какой-то зелени, и это скорее воспринималось как рагу отдельное. Баранина там была божественная внутри, но вот зелень и рис я бы по доброй воле оставила бы за кадром)
и конечно ни зиры, ни масла, ни морковки....

клевый отзыв, теплый очень:)

Спасибо за добрый отзыв, до слез растрогалась, вспоминая мой Баку любимый и родной! Мои предки приехали в Баку более 200 лет назад! Да, он такой дружелюбный. с хорошей кухней, ненавязчивый и очень красивый и уютный! я была там последний раз 8 лет назад, к сожалению, никого уже там не осталось...Кого уж нет, а кто далече!

как приятно внезапно кого-то обрадовать ненароком. Мы туда наверняка еще слетаем при случае, было в самом деле хорошо.