http://vcusna.ru/aromatnaya-tvorojnaja-zapekanka-recept.html

Описание: Вы проснулись и думаете, что приготовить сегодня на завтрак. Желательно, чтобы блюдо было и вкусное, и полезное. Предлагаем вкусную ароматную запеканку из творога и сухофруктов. Не забывайте, что натуральный творог – лучший источник кальция для детей и взрослых. Поэтому необходимо включить это вкусное и полезное блюдо в повседневное меню.

Ингредиенты:

1. Творог – 1 кг.

2. Сливки – 2 ст. ложки.

3. Фундук – 0,5 стакана.

4. Сахар – 100 г.

5. Яйца – 4 шт.

6. Изюм – 100 г.

7. Ванильный сахар – 1 пакетик.

8. Лимонная цедра – 1 ст. ложка.

9. Панировочные сухари и сливочное масло – для формы.

Способ приготовления:

Рецепт очень простой.

1. Отделяем белки от желтков, и натираем лимонную цедру на мелкой терке.

2. Перебираем и заливаем изюм кипятком на 5 минут. Дробим в ступке фундук.

3. Смешиваем желтки, творог, сахар, сливки и лимонную цедру. Добавляем ваниль (или ванильный сахар), изюм и фундук. Все тщательно перемешиваем.

4. Взбиваем белки в крутую пену, и аккуратно вливаем в общую массу (при слабом помешивании).

5. Смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями форму для запекания, и равномерно распределяем творожную массу.

6. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до румяной корочки (примерно 30 минут).

Ароматная творожная запеканка – полезный завтрак для всей семьи.

Приятного аппетита !