Польский салат на зиму

Автор: juliaov

1кг перец красный

1кг лука

1кг капусты

1кг морковки

1кг огурцов

1кг яблок

 

3ст л соли

7ст л сахара

1ст уксуса 10%(можно меньше по вкусу)

1ст раст масла

 

Яблоки и морковь на терке крупной, все остальное-соломкой.

Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25 мин.                    http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/1248.html