• Картофель — 600 г
• Соль, перец — по вкусу
• Сыр тертый — 60 г
• Сливочное масло — 2-3 ч. л.
• Чеснок — 4-6 зубчиков
• Зеленый лук — для украшения

Для заливки:

• Сливки 20% — 300 мл
• Лавровый лист — 1 шт. 
• Тимьян — 0,5 ч. л. 
• Мускатный орех — 2 щепотки
• Яйцо — 1 шт. 

Для подачи:

• Сосиски детские — 6 шт.
• Помидоры черри — 6-8 шт.

Приготовление:
1. Картофель очищаем, делим на тонкие лепестки. 
2. Смазываем их мягким маслом и крошим на масло чеснок. 
3. Распределяем часть картофельных лепестков по дну формы, посыпаем солью, перцем. Повторяем слои, пока картофель не закончится. 
4. Делаем заливку: нагреваем сливки с лавровым листом и тимьяном. Даем постоять, лист вынимаем. Добавляем мускатный орех, яйцо, взбиваем в шейкере или венчиком. Заливаем картофель. 
5. Ставим в горячую духовку и запекаем, пока картофель не впитает в себя сливки и не приготовится.
6. В это время натираем сыр и посыпаем им почти готовый картофель. Запекаем до золотистой корочки. 
7. Даем немного постоять, украшаем зеленью и подаём в теплом виде. По желанию при подаче добавляем обжаренные сосиски и помидорки черри. 

Приятного аппетита!