Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты 4 порции
Молоко 1 л
Сахар коричневый 100 г
Шоколад темный несладкий 100 г
Корица 1 чайная ложка
Соль щепотка
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Корицы палочки 4 штуки

Инструкция
25 минут

В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы.


источник http://eda.ru/drinks/recipe26398/meksikanskij-gorjachij-shokolad