Очень вкусный тортик! Семья будет  в восторге!

Для приготовления торта по фоторецепту возьмем:

• 4 яйца
• 1,5 стакана жирных сливок (33%)
• 50 г конфет «Коровка»
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана муки высшего сорта
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• 3 ст. л. молотого фундука (в виде крошки)
• 3 ст. л. половинок очищенного фундука
• сливочное масло для смазывания пергамента

Начнем готовить торт по рецепту с фото

Рецепты с фото – торт (1)

Яичные желтки отделить от белков. Желтки с 3 ст. л. сахара растереть добела. Белки и 3 ст. л. сахара взбить в тугую пену и соединить с растертыми желтками.

Рецепты с фото – торт (2)

Аккуратно ввести в полученную массу просеянную муку, картофельный крахмал и молотый фундук. Противень выложить пергаментом, смазать его сливочным маслом и вылить на него приготовленное тесто. Тесто разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 25-30 мин.

Рецепты с фото – торт (3)

Из пласта выпеченного бисквита вырезать 2 одинаковых коржа любой формы и дать им полежать как минимум 20-30 мин. Один корж поместить в форму с высокими бортиками.

Рецепты с фото – торт (4)

На водяной бане растопить конфеты и смешать полученную массу с половинками фундука так. чтобы каждый орешек оказался в оболочке из конфетной массы.

Рецепты с фото – торт (5)

Сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену.

Рецепты с фото – торт (6)

Порцию сливок выложить на бисквитный корж, находящийся в форме. Сверху распределить немного подготовленных орехов. Снова выложить часть сливок, и так далее. После того как будут выложены все сливки, накрыть их вторым коржом и поставить на 12 ч в морозильник. Перед подачей горячим ножом провести по внутренней поверхности формы, извлечь из нее торт и украсить верх взбитыми сливками, орехами и фруктами.

Совет : Приготовленный торт можно хранить в морозильнике до недели, завернув предварительно форму с тортом в пленку. Перед подачей торт лучше подержать при комнатной температуре в течение 20-30 мин.