Цитата сообщения Мамулечка_Улечки "Десерт шоколадный "Обалденный""


Не подумайте, что я так хвалю этот десерт - это дочка старшая так его назвала. Попробуйте и вы! Надеюсь, понравится этот легкий и воздушный десерт. Шаги я не фотографировала, потому что и так все понятно. Угощайтесь!

Ингредиенты для "Десерт шоколадный "Обалденный""

Какао-порошок — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Молоко — 1/2 стак.
Сливки (20-35%) — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Шоколад (плитка, для украшения) — 1 шт

Рецепт "Десерт шоколадный "Обалденный""
Десерт шоколадный "Обалденный" ингредиенты Желтки растереть с сахаром, всыпать какао, хорошо перемешать, помешивая осторожно влить теплое кипяченое молоко. Желатин предварительно замочить, нагреть, но не кипятить, добавить к смеси яиц, сахара и молока. Эту массу остудить немного (в холодильник ставить не нужно).
Взять сливки от 20 до 35% жирности (в зависимости от того, какой десерт вы хотите получить - пожирней или полегче), влить их в остывшую смесь и немного взбить миксером. Разлить в креманки и поставить в холод на три часа. Украсить тертым шоколадом.
Приятного аппетита!