Цитата сообщения Мамулечка_Улечки Шоколадный кекс с жидкой начинкой


Шоколадный кекс с жидкой начинкой

Это очень простой в приготовлении и невероятно вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Уверена он вас не разочарует! ))

1. Разламываем темный шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
4. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5. Заливаем тесто в формочки и ставим в разогретую,до 200 С°, духовку на 7-10 минут.
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита
Ингредиенты: Сливочное масло-100гр, Шоколад темный 70-80% какао-200гр, Сахар-50гр, Мука-60гр, Соль-1/4ч.л., Яичный желток-5шт., Яичный белок-2шт.