-Ðóáðèêè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.10.2009
Çàïèñåé: 4847
Êîììåíòàðèåâ: 60
Íàïèñàíî: 4958


ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎà Îò ÖÂÅÒÀÅÂÎÉ

Âòîðíèê, 01 Íîÿáðÿ 2011 ã. 22:50 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ toling ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎà Îò ÖÂÅÒÀÅÂÎÉ





ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎà Îò ÖÂÅÒÀÅÂÎÉ


ßáëîêè êèñëûå è êðóïíûå (æåëàòåëüíî àíòîíîâêà) - 1-1, 5 êã
ÿéöà - 4øò
ìàñëî - 250 ã
ñìåòàíà - 3ñò.ë.
ìóêà îêîëî 3-õ ñòàêàíîâ( â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðîâ ëîæåê ñìåòàíû è âåëè÷èíû ÿèö)
ñàõàð - 150ã äëÿ òåñòà è 200ã äëÿ áåçå
ñîäà 0, 5 ÷.ë.
êîðèöà
öåäðà ëèìîíà èëè(è) àïåëüñèíà

Ïðèãîòîâèòü èç 200ã ìàñëà, 4-õ æåëòêîâ, ñàõàðà, ìóêè, ñìåòàíû, ñîäû îáûêíîâåííîå ïåñî÷íîå òåñòî.
Îòäåëèòü 1/4 ÷àñòü è çàìîðîçèòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Îñòàâøååñÿ òåñòî ðàñêàòàòü íà ãóñòî ñìàçàííûé îñòàâøèìñÿ ìàðãàðèíîì (50ã) ïðîòèâåíü.
ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, ðàçðåçàòü íà 8 ÷àñòåé. Âûëîæèòü ÿáëîêè íà òåñòî ïëîòíî äðóã ê äðóãó. Ãóñòî ïîñûïàòü êîðèöåé.(ïîðåçàëà íà âîò òàêèå êóñî÷êè è íå ïîæàëåëà, âðÿä ëè áû ó ìåíÿ ïðîïåêëèñü "âîñüìóøêè) ïîä ïåñî÷íûì òåñòîì)
Òåì âðåìåíåì âçáèòü áåëêè ñ ñàõàðîì â ãóñòóþ ïåíó (÷òîáû ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè åìêîñòè ñ áåëêàìè ïåíà íå äâèãàëàñü), ïîëíîñòüþ çàêðûòü èìè ÿáëîêè.
Ñâåðõó íàòåðåòü çàìîðîæåíîå òåñòî è ïîñûïàòü öåäðîé.
Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå äî ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
ÐÅÇÀÒÜ ÒÎËÜÊÎ ÕÎËÎÄÍÛÌ!










îò ñåáÿ äîáàâëþ - ÿ ïîëîæèëà Î×ÅÍÜ ìíîãî ÿáëîê, íàäî íåìíîãî ìåíüøå èëè ïåðâûå 20 ìèíóò ïå÷ü áåç áåëêîâ, âûíóòü, ïîêðûòü áåëêàìè è äîïå÷ü. Ïåðåä òåì, êàê âûëîæèòü áåëêè, ïîòðèòå íåìíîãî ìåæäó ïàëüöàìè - åñëè ÷óâñòâóþòñÿ êðóïèíêè ñàõàðà - âçáèâàòü åùå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ îíîãî.Ïèðîã î÷åíü âêóñåí.
http://olgrig.livejournal.com/132331.html#cutid1

Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ/ÒÎÐÒÈÊÈ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó