Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dama_Madama
Êàáà÷êîâàÿ èêðà

Èíãðåäèåíòû:
-
êàáà÷îê 1 øò. (2-3 êã)
-
ìîðêîâü 4-5 øò.
-
ðåï÷àòûé ëóê 4-5 øò.
-
ïîìèäîðû 500 ã
-
÷åñíîê 2-3 çóá÷èêà
-
ñàõàð 2 ñò. ë.
-
ñîëü ïî âêóñó
-
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàáà÷îê î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü ìÿêîòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå. Äîáàâèòü â
ñêîâîðîäó èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.
Îâîùè ïðèïðàâèòü ñàõàðíûì ïåñêîì.
Îâîùíóþ ñìåñü ïîñîëèòü.
Âûëèòü èêðó â
êàñòðþëþ , äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ ïëèòû. Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, çàêóïîðèòü è îõëàäèòü.