-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 15 Апреля 2010 г. 01:57
+ в цитатник
Время приготовления: 1,5 часа
Состав:
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
сметана - 1 стакан,
мука - 1,5 стакана,
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. гашеной соды),
3 яйца
Манник - широко известный и многими любимый с детства кекс на основе манной крупы. Рецепт его прост и включает в себя простые, доступные продукты.
Стакан манной крупы тщательно перемешать со стаканом сметаны. Дать настояться 30-40 минут.
Яйца взбить вилкой с сахаром, вылить в манку со сметаной.
Затем тщательно перемешать (если есть миксер, то дело пойдет быстрее) до получения однородной массы.
Затем добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть не слишком густой консистенции, примерно как на оладьи.
Выложить тесто в форму. Можно использовать любую, не обязательно силиконовую, металлическую необходимо смазать маслом.
Выпекать в духовке при средней температуре примерно 30 минут. Лучше ориентироваться не на время, а на готовность манника: если воткнутая в него спичка осталась сухой - кекс готов. Следите, чтобы он не пригорел.
Наслаждайтесь манником!