Французский луковый пирог

Французы – большие любители блюд, приготовленных из лука. Издавна они используют лук не только, как приправу, но и в качестве основного ингредиента. Их замечательные блюда пришлись по вкусу и нашим гурманам, например, открытый луковый пирог. Это своеобразный вариант киша – французского открытого пирога с заливкой из яиц, молока и сыра. Попробуйте! Вам обязательно понравится нежный вкус пирога. При этом он очень сытный. Приятного аппетита!

Для теста:
3 ст.л. сметаны
0,5 пачки маргарина
1 ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. гашёной соды
1 ст.л. сливочного масла для пассировки
Для начинки:
5 средних луковиц
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
150 г сыра
Приготовление:
Рецепт французский пирог
Продукты для французского лукового пирога

В растопленный маргарин добавить сметану, затем соль, соду, муку
Французский луковый пирог
Тесто выложить в смазанную форму с бортиком, загнуть края теста и поставить в холодильник на 30 мин
Луковый пирог рецепт
Лук нарезать кольцами и спассировать на сливочном масле до полумягкости
Рецепт французский пирог
Выложить лук на тесто, посыпать тёртым сыром
Французский пирог с луком
Сверху залить смесью яйца и сметаны
Французский луковый пирог
Выпекать в духовке при 180С, пока пирог не подрумянится (около 40 мин)
Луковый пирог рецепт
Многие любят пирог горячим, некоторые предпочитают его очень холодным – дело вкуса

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.